●店名:陶板屋日式和風創作料理
.ADDR:新竹市中正路175-3號
.TEL:03-5265160
.WEB:http://www.taoban.com.tw/
.噗氏評價:★★★★☆
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2007.08.26.Sun.

昨天家人一起出遊,一路吃吃喝喝非常滿足,最近因為噗小翠的生日快到了,所以飯局也比平常多一些。生日時三五好友聚在一起,上餐廳吃吃美食,對噗小翠個人來說就是一種享受,況且買生日禮物也是一門學問,送得貴不如送得巧,既然要花錢當然一定要送些有用的東西,話是這麼說沒錯,送禮物也是件難事,與其弄得這麼麻煩,大家一起吃頓飯就簡單多啦!況且…大家都一樣只是個凡夫俗子,人人都需要吃飯吧!

新竹最近也沒開什麼新餐廳,竹北的餐廳也都快吃膩了,想來想去挑一家回鍋餐廳來回味一下過去的好滋味囉!就在第一時間噗小翠腦袋浮現的是就陶板屋的食物,不過…最近也不曉得是不是開始提早老化,怎麼腦袋想的是陶板屋,嘴巴卻講出西堤咧??還好在鑄成大錯以前,噗小翠終於清醒,發現自己的口誤,及時驅車前往陶板屋。因為沒有先前訂位,現場候位還要等上半個鍾頭之久,等噗小翠就定位準備點餐時,都已經是下午一點多了,只能說─陶板屋假日生意真的很不錯喔!

▼烤杏鮑菇

杏鮑茹,噗小翠個人非常喜歡,不過大部分都是炸杏鮑茹,今天嚐嚐烤的料理方式,吃起來一樣軟嫩多汁,杏鮑茹本身的水分絲毫沒有因為烤的關係而部分流失,加上陶板屋用的醬汁,不油不膩鹹度剛好味道適中,稱得上一道爽口的好料理。

▼海鮮水果沙拉


▼大特寫

外面的天氣實在是太熱了,來道海鮮水果沙拉,可以先消暑。整個沙拉是由哈蜜瓜與香瓜組成的,外頭再灑上一點龍蝦屑,水果搭上海鮮味道協和,加上二旁的百香果醬,彷彿有畫龍點睛的效果,味道又更上一層樓了!

▼野菠海鮮沙拉

這道沙拉非常適合外食族,內容有很多種蔬菜,再搭上优酪當醬汁,味道也是不很錯的!

▼百合蟹肉濃湯


▼大特寫


▼山藥子排清湯


▼大特寫

不管是濃湯或是清湯,讓噗小翠喝起來都覺得是好滋味,也許日本人與台灣人的口味本來就沒有差太多,所以大家對日本料理的接受度很都OK。

▼鰻之御飯糰


▼大特寫


▼大特寫

原本以為會跟三商巧福的鰻魚飯會有異曲同工之處,沒想到噗小翠錯了!光看它的米粒就知道這可是一道不簡單的料理,每一顆米粒都吸飽膏湯的精華,這也難怪米飯愈吃愈香,不吃不覺地就把它給嗑光光啦!

▼鮭魚炸飯糰

陶板屋把外皮炸成金黃色,外層酥脆的口感也是愈嚼愈香,如果你也喜歡韓式拌飯的鍋巴,那你肯定要來試試鮭魚炸飯糰。

▼桑椹醋

噗小翠從第一道吃到這裡,肚子就有撐的感覺,不過以上介紹的都只是前菜,因為主菜根本都還沒有上桌,不過上主菜前,服務人員特別先為我們送上桑椹醋,噗小翠想應該是用來解油膩和開胃的吧!果然喝完一杯之後,原本口中的油膩感全都不見了,而且飽足感好像也減輕了一點,馬上就可以繼續進攻主菜了。(桑椹醋是無限供應的喔!要多少有多少~)

▼陶板羊肉


▼和風熟烤牛肉

不管是羊肉或是牛肉,師父把火候掌握得剛剛好,吃起來的口感非常軟嫩,而且盤中看不到血水,這令愛生食的噗小翠非常滿意。旁邊配菜的甘甜更是無從挑剔。

▼芒果雪酪


▼冷月紫米

明明肚子都快撐到爆,噗小翠也要點個冷月紫米,唉!淨是些鮑足感十足的食材,沒辦法!誰叫噗小翠這麼愛吃紫米呢!只能說撐死活該!

▼餐後飲料─葡萄雪花、薔薇花果茶

飲料的部分,只能說是普普通通,還算及格囉!

記得前幾年來陶板屋用餐時,噗小翠就覺得它們家是一家很用心的餐廳,上菜速度也拿捏得剛剛好,服務也在水準之上,食物也是讓噗小翠豎起大姆指說好,所以…以後聚餐如果大家不曉得該上哪兒用餐,噗小翠個人很推蔫陶板屋的喔!


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