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●店名：陶板屋日式和風創作料理
．ADDR：新竹市中正路175-3號
．TEL：03-5265160
．WEB：http://www.taoban.com.tw/
．噗氏評價：★★★★☆
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2007.08.26.Sun.
昨天家人一起出遊，一路吃吃喝喝非常滿足，最近因為噗小翠的生日快到了，所以飯局也比平常多一些。生日時三五好友聚在一起，上餐廳吃吃美食，對噗小翠個人來說就是一種享受，況且買生日禮物也是一門學問，送得貴不如送得巧，既然要花錢當然一定要送些有用的東西，話是這麼說沒錯，送禮物也是件難事，與其弄得這麼麻煩，大家一起吃頓飯就簡單多啦！況且…大家都一樣只是個凡夫俗子，人人都需要吃飯吧！
新竹最近也沒開什麼新餐廳，竹北的餐廳也都快吃膩了，想來想去挑一家回鍋餐廳來回味一下過去的好滋味囉！就在第一時間噗小翠腦袋浮現的是就陶板屋的食物，不過…最近也不曉得是不是開始提早老化，怎麼腦袋想的是陶板屋，嘴巴卻講出西堤咧??還好在鑄成大錯以前，噗小翠終於清醒，發現自己的口誤，及時驅車前往陶板屋。因為沒有先前訂位，現場候位還要等上半個鍾頭之久，等噗小翠就定位準備點餐時，都已經是下午一點多了，只能說─陶板屋假日生意真的很不錯喔！
▼烤杏鮑菇
杏鮑茹，噗小翠個人非常喜歡，不過大部分都是炸杏鮑茹，今天嚐嚐烤的料理方式，吃起來一樣軟嫩多汁，杏鮑茹本身的水分絲毫沒有因為烤的關係而部分流失，加上陶板屋用的醬汁，不油不膩鹹度剛好味道適中，稱得上一道爽口的好料理。
▼海鮮水果沙拉
▼大特寫
外面的天氣實在是太熱了，來道海鮮水果沙拉，可以先消暑。整個沙拉是由哈蜜瓜與香瓜組成的，外頭再灑上一點龍蝦屑，水果搭上海鮮味道協和，加上二旁的百香果醬，彷彿有畫龍點睛的效果，味道又更上一層樓了！
▼野菠海鮮沙拉
這道沙拉非常適合外食族，內容有很多種蔬菜，再搭上优酪當醬汁，味道也是不很錯的！
▼百合蟹肉濃湯
▼大特寫
▼山藥子排清湯
▼大特寫
不管是濃湯或是清湯，讓噗小翠喝起來都覺得是好滋味，也許日本人與台灣人的口味本來就沒有差太多，所以大家對日本料理的接受度很都OK。
▼鰻之御飯糰
▼大特寫
▼大特寫
原本以為會跟三商巧福的鰻魚飯會有異曲同工之處，沒想到噗小翠錯了！光看它的米粒就知道這可是一道不簡單的料理，每一顆米粒都吸飽膏湯的精華，這也難怪米飯愈吃愈香，不吃不覺地就把它給嗑光光啦！
▼鮭魚炸飯糰
陶板屋把外皮炸成金黃色，外層酥脆的口感也是愈嚼愈香，如果你也喜歡韓式拌飯的鍋巴，那你肯定要來試試鮭魚炸飯糰。
▼桑椹醋
噗小翠從第一道吃到這裡，肚子就有撐的感覺，不過以上介紹的都只是前菜，因為主菜根本都還沒有上桌，不過上主菜前，服務人員特別先為我們送上桑椹醋，噗小翠想應該是用來解油膩和開胃的吧！果然喝完一杯之後，原本口中的油膩感全都不見了，而且飽足感好像也減輕了一點，馬上就可以繼續進攻主菜了。(桑椹醋是無限供應的喔！要多少有多少～)
▼陶板羊肉
▼和風熟烤牛肉
不管是羊肉或是牛肉，師父把火候掌握得剛剛好，吃起來的口感非常軟嫩，而且盤中看不到血水，這令愛生食的噗小翠非常滿意。旁邊配菜的甘甜更是無從挑剔。
▼芒果雪酪
▼冷月紫米
明明肚子都快撐到爆，噗小翠也要點個冷月紫米，唉！淨是些鮑足感十足的食材，沒辦法！誰叫噗小翠這麼愛吃紫米呢！只能說撐死活該！
▼餐後飲料─葡萄雪花、薔薇花果茶
飲料的部分，只能說是普普通通，還算及格囉！
記得前幾年來陶板屋用餐時，噗小翠就覺得它們家是一家很用心的餐廳，上菜速度也拿捏得剛剛好，服務也在水準之上，食物也是讓噗小翠豎起大姆指說好，所以…以後聚餐如果大家不曉得該上哪兒用餐，噗小翠個人很推蔫陶板屋的喔！
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