噗小翠(00)用心。生活。每一天

 
●店名：海老日本料理
．地址：桃園市中正路457號
．電話：03-3373926
．噗氏評價：★★★★☆
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2007.10.28.Sun.

從來不知道桃園有很多很好吃的餐廳，過去每每有特殊聚餐時，總會感嘆─為什麼桃園、中壢好吃的餐廳少得可以呢??自從部落格大為盛行之後，大家都非常樂意分享生活的經驗，愛吃的噗小翠總在一篇又一篇的文章中，擷取需要的部分。後來才發現～原來桃園、中壢好吃的餐廳真的不少，只是過去沒發覺罷了！這一次，是因為娃娃精彩的介紹下，讓待在電腦前的噗小翠口水直流，當下就馬上下定決心，一定要在近期之內光顧一下海老。
 
▼簡單齊全的日式餐具

 
▼免費招待漬物
 
這小菜是店家免費招待的，雖然是免費的，可別以為是因為是免費的，所以不會任何太多的驚奇！當噗小翠嚐了第一口之後，才發現原來花生也可以這麼香脆，每一口都是清脆響亮，而醃漬的高麗菜口味讓噗小翠的胃口大開。

▼綜合生魚片(NT320)


▼現磨的哇沙米

海老的綜合生魚片算是非常新鮮，一盤共有四種肉類，三種魚一種蝦，每一個種類都有二片的份量，非常適合二人分食。其中，噗小翠最喜歡的是鮮美滑嫩的生蝦，店家先把蝦類去殻，只留下尾巴末端部分，方便客人直接用手取蝦沾取醬料。以口感的角度來說，當蝦肉吞下肚之後，蝦肉本質的甜味仍在口腔內四處亂竄。反倒是生魚的部分，挑嘴的噗小翠認為肉質中上，至於美味的生魚片還是東港的最优啦！

▼讚岐烏龍炒麵(NT120)

炒烏龍是服務生大力推蔫的，炒烏龍在日本料理的菜單裡面算是十分普遍，不過…能到噗小翠徹底難忘，就屬海老是第一家囉！烏龍麵本質不但香Q帶勁，口感可與日本當地的金鋼麵媲美，內容物的配料也算是夠份量，尤其是香茹還真不少，呵！光是香菇的份量就讓噗小翠豎起大姆指。

▼握壽司


▼大特寫─鹽烤鮭壽司(NT80/個)、馬糞海膽軍艦(NT200/個)
 
左邊的是鹽烤鮭壽司、右邊是馬糞海膽軍艦，不曉得是不是太好吃了，噗小翠一下子都就吃光光了，美味～尤其是馬糞海膽軍艦，不過～應該不是每個人都能夠接受的口感，噗小翠就愛死這種稠稠綿密的口感，不過～它的價值果然不凡，單單一個就要NT200，噗小翠果然是個愛吃高檔食物的挑嘴精。相形之下，鹽燒鮭就顯得較為平易近人，店家的火拿捏得恰到好處，外層用火燒烤帶點焦黑，再灑上一層天然的海鹽，嗯～又是一道讓噗小翠讚不絕口的好料理。

 ▼牛肉威士忌鹽燒(NT380)


▼大特寫

威士忌牛肉顧名思義就是用威士忌烹調的料理，牛肉裡瀰漫著威士忌淡淡的香氣，牛肉口感軟嫩適中，一片牛肉加上部分生菜，吃起來不但爽口，可以還可以提高肉質本身的甜味。一份大概有十片牛肉，算是一份有點貴但又不太貴餐點。

▼鲷魚清湯(NT100)

吃膩了日式料理的味增湯，愛吃湯的噗小翠特地點了鲷魚清湯來嚐鮮，湯裡的每一塊魚肉都是新鮮又大塊，魚肉的質地軟嫩鮮美，只能說一分錢一分貨，多花一點錢，食物的美味度也就更提升啦！

▼餐後點心與水果

說實在的，噗小翠對這樣的點心與甜點感到非常失望，怎麼芭樂只有小小的二塊咧??物價真的有漲得那麼兇嗎??明明每一種單價也不便宜，最後的餐後菜卻是這麼的窮酸，這個句點劃得真差，不過，芭樂是噗小翠偏愛的硬芭樂，只好從不滿意的餐點中，找出其优點安慰自己啦！紅豆湯很普通，不太特別，討厭奶味的噗小翠竟然嗅到有奶的味道，此時此刻噗小翠二話不說馬上放下紅豆湯…結束美好的晚餐時光！

後記：
海老的食材料理雖然很不錯，不過服務人員的態度讓人覺得有點不舒服，可能是因為一板一眼感覺太制式了，難得假日外食用餐，除了食物的美味度外，輕鬆的用餐氣氛是噗小翠用餐的第一考量，而且用餐的時候噗小翠附近坐了一桌很台的客人，不但大聲喧嘩，而且還擺出一份有錢是大爺的澳客樣，讓噗小翠感到十分倒胃口。也不曉得是不是因為海老附近有太多燈紅酒綠的行業，所以客人素質也就這麼良莠不齊嚕！