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081128_08_鼎王

台中鼎王,噗小翠吃了有8~9年之久,這麼多年過去了,
鼎王的依然是台中人吃麻辣鍋的第一選擇,只是...吃了這麼多年的鼎王,
過去...噗小翠竟然從未發表過相關食記,衝著這一次南下台中嚐鼎王,
順便把食記寫一寫,發一發啦!


[2007.12.16.Sun]

大家沒有看錯!噗小翠現在要寫的正是拖了有一年之久的食記!

過去曾經有同事問過噗小翠,台中有啥米好吃的??噗小翠總是馬上回答...鼎王,它是噗小翠吃過最好吃的麻辣鍋了!就是因為對鼎王的高度的評價,基本上只要南下台中,鼎王一定會是必吃餐廳,只是...當妳想吃麻辣鍋的時候,還不見得吃得到,尤其是在用餐時刻沒有事先訂位,根本就是吃不到嘛!所以...噗小翠只要到南投度假,回程一定會到鼎王用下午茶(麻辣鍋當下午茶...熱量會不會太補??)因為...只有離峰時刻光顧鼎王,才不會有時間的壓迫感,用餐才能輕鬆愜意啊!

鼎王在台中鬧區總共有二家店面,最早是精誠路上的精誠店,而公益店則是後來為服務廣大的消費者而新開的店面!基本上二家的服務的差不多,食物的美味也一致,所以並沒有哪一家比較好吃,哪一家服務比較好的論點!

081128_18_鼎王

古色古香的裝潢風格,和服務生的中式古代衣著,讓人有時空交替的錯覺!

 

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鼎王之所以叫鼎王可不是隨便亂叫的,他們的鍋子真的是一個鼎...

 

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麻辣鍋的湯頭呈現鮮紅,叫人看了覺得興奮,別以為吃了它...肯定是讓你的小菊花大開花!因為鼎王的麻辣香料都是中藥食材,嚐起來口腔會有些許的麻辣感,但是...它不致於讓你一整天蹲廁所,麻辣鍋的食材用得好不好,吃一次...觀察廁所的表現,就能見真章啦!

 

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鼎王的茶壺讓噗小翠懷疑它有千斤重,如果想趁著吃飯時間練練臂力,那就起身當個茶水僮吧!包你直喊手痠啊!

 

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鼎王最棒的是...湯底的鴨血和豆腐是無限量供你,服務生隨時出現在你的身邊,問候你是否需要加湯底呢!

 

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手工丸子是噗小翠必點的火鍋料...料好紮實彈性好!

 

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豆皮是噗小翠吃火鍋第一好朋友,其實就跟滷味攤賣得一樣啦!

 

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鼎王吃麻辣過一定要點上一盤老油條,這是當年噗小翠第一次到鼎王用餐時,當時服務生向噗小翠大力推蔫的火鍋料,用筷子夾著老油條浸泡在麻辣湯頭中,默讀三秒,123後放回碗裡,馬上食用!老油條好吃的密訣在於...每一口都要吃到其半軟半硬的口感!

 

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小羔羊與牛五花,肉質不至令人驚奇的程度,但是看到分布均勻的油花,就會知道...還是有它的水準在啦!

 

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吃麻辣鍋最佳的飲料,除了熱茶...就屬冰冰涼涼的烏梅湯最搭了!一邊吃上火的麻辣鍋,馬上配一口降火的烏梅湯...素正點的啦!


 

[2008.11.22.Sat]

剛好今年又跟姐妹們一起來吃麻辣鍋(居然有人的生日願望是吃鼎王耶~)若不滿足壽星這小小的願望,我們還算是人嗎??

081128_00_鼎王

看到鼎王的筷子沒??民就是以食為天啦!什麼減肥??發胖的問題...等吃完之後再說吧!

 

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經濟不景氣...怎麼連茶水的顏色都變淡啦!

 

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雖然咱們一行人全是娘子軍,不過...咱們吃東西的速度可不輸男生喔!一開始...大家就把耐煮的火鍋料直接丟下鍋慢慢滾,一看就知道...都是狠角色的熟客!

 

081128_03_鼎王

因為大腸頭沒有事先醃漬過,所以同等對待~丟下去滾吧!滾到它入味後再食用...更有味道喔~

 

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豬五花也是不錯吃啦!不過跟涮肉技巧也會影響肉的口感喔!

 

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噗小翠的老饕式吃法,半碗的鎮江醋,再添上快爆出碗的蔥花,每一口食材噗小翠都將它浸在鎮江醋裡頭,上面再鋪一陀大到不行的蔥花,然後再一口塞進嘴裡,嗯~好滿足的感覺啊!

 

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憑良心話說,到目前為止鼎王依然是噗小翠心中第一名的麻辣鍋,有機會大家一定要嚐嚐,記得一定要先預約訂位喔!請大家注意喔!鼎王有用餐時間的限制,一般用餐時間是1.5小時,如果人多的話則放寬到2小時,其本上時間是足夠的!如果吃完還意猶味盡的話,可以打包湯底,最多以打包二份為限喔!(打包回家就算只加科學麵,也是美味得讓人口水直流喔!)


鼎王麻辣鍋鍋

● 地址:台中市精誠路12號
● 電話:04-2329-6828, 04-2329-6829
● 營業時間:1100~0600
● 噗式評價:

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irene0831 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • norlee
  • 可惡...現在半夜12點...
    看到這鍋,想吃又吃不到..
    可惡啊....
    好餓。
  • 鼎王開到早晨六點喲~
    半夜殺下去...是吃得到的喲!

    irene0831 於 2008/12/04 19:05 回覆

  • 黑珍珠
  • 謝謝眾姊妹滿足我的小小小心願啦!!!肛溫啦~~~
  • 哈哈~壽星最大!

    irene0831 於 2008/12/04 19:06 回覆

  • 荳媽
  • ^^
    哈~鼎王真的很好吃
    之所以那麼好吃,一半的原因是我都是和你們這群姊妹一齊共享哈~東西一下鍋待半滾就開始下筷!!
    不到一時半刻,整鍋見底..
    這才是吃東西的美味......
  • 我們彷彿是蟥蟲的化身~

    irene0831 於 2008/12/04 19:07 回覆

  • yung
  • 那個茶水顏色,不是變淡嘍~熱茶都是現點現沖泡,所以要靜待2分鐘,茶包是香噴噴的水果茶包唷!每周都會換新口味,有水蜜桃.蘋果.玫瑰.橘子共四種,如果味道淡了,還可以請小姐換新茶包喔~
  • 水果茶??
    不過我每次去不是烏龍茶就是香片耶...
    倒是沒喝過水果茶!!

    下回再去光顧時...
    我一定要試試水果茶!!

    irene0831 於 2009/08/01 12:32 回覆

  • MEI
  • 嗯~
    您地址寫精誠店
    但電話是公益店
    可否修一下
    不然會害人訂錯位說

    差點訂錯的人留
  • 不好意思吶....害你差點訂錯位,
    我已經修正電話完畢,
    也謝謝你的指正嚕!

    irene0831 於 2009/09/29 19:30 回覆

  • Coral
  • 還沒吃過呢,有機會也要去吃一吃^^
  • 大部分的人對鼎王都有極高的評價,
    一定要嚐噾!

    irene0831 於 2010/05/04 19:07 回覆

  • 柔柔
  • 久聞鼎王好久~~柔柔下次去台中也要去嚐嚐看!!
  • 除了鼎王麻辣鍋,也可以考慮無老的養生鍋唷!

    irene0831 於 2010/08/15 12:37 回覆

  • 李怡君
  • 你好.阿


    給你灌.水
    打撓了!
  • 蔡怡文
  • hello


    支持~也祝你人氣旺旺旺~~
  • 天天。天晴
  • 這個真的該放入口袋名單,改天得安排一下,來去精誠路好好巡禮一下!!

    推推!!~~
  • 到台中,鼎王是一定要吃的啦!!

    irene0831 於 2010/12/04 21:53 回覆

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