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三義,噗小翠還曾來過幾回,當年還是大學生的噗小翠就愛到處跑跑走,
一直到現在...還是如此,事隔那麼多年,而今天的生活就像學生時代輕鬆自在,
沒有傳統的壓力...也沒有世俗的包縛,噗小翠還頗為幸福的嘛!


 

[2009.01.16.Fri]

學生時候雖然錢不多,不過也正是因為經濟不寬裕,所以口慾很容易得到滿足。不過學生時代有學生時代的好,而出了社會也有出了社會的好處啦!只是嘴巴會被養得刁一點嚕!哎呀~食記怎麼寫了這麼多題外話啊!馬上切入正題,勝興車站對面有一家勝興客棧,噗小翠大學時候曾光顧一次,當時覺得...哇~原來在外面吃飯也能有媽媽的味道啊!!當時...噗小翠吃得好滿足,事隔多年再光顧一次,味道好像跟記憶中的有些不一樣耶~

 

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勝興客棧是標準的客家古早味餐廳,所以店裡面的裝潢大多是以古代的農村時代為背景,噗小翠小時候逢年過節回老家吃飯的時候,常常都是一張大圓桌,再擺上小凳子,三代同堂就圍著圓桌一起吃年夜飯了!

 

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噗小翠光顧時間已經是過了午餐時間卻又不到晚餐時間,還好勝興客棧下午沒有店休時間,所以...噗小翠如願吃到客家料理嚕!

 

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喜歡這樣沒有人潮的時刻用餐,噗小翠就可以開心地東拍拍西拍拍,不怕影響到其它客人的用餐心情嚕!!

 

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客家的滷筍干是噗小翠最愛的客家料理之一,喜歡筍干鹹中帶微酸的口感,很下飯的!只是...勝興客棧的菜色真的有些油膩,若不是噗小翠小時候早被客家的特有油膩感訓練過,不然...噗小翠可能會被油膩感嚇一大跳耶!扣除過份油膩感,本身的調味還不錯吃嚕!

 

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噗小翠愛吃山豬肉,山豬肉雖然肉質瘦中在肥,肥中在瘦,不過嚼起來的口感特別特別的彈牙有勁,呵呵~跟松板豬有一樣的口感,所以噗小翠特愛山豬肉!在MENU上噗小翠一看到山豬肉,當然要馬上來一盤嚕!沙茶炒山豬肉的香氣有夠讚!光是動動鼻子就讓噗小翠覺得受不了,趕快動筷子吃飯嚕!

 

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嚐客家菜最不能錯過的就是客家小炒,不過客家小炒雖然只是一道平凡的料理,只是...廚師要有很好的廚藝才能夠炒吃一百分的客家小炒喔!客家料理的油膩度,幾乎每一道都偏油膩,所以客家小炒的油膩度大家就可想而知,勝興的客家小炒只能算是普普通通嚕!雖然客家料理算是臺灣特有的口味,只是...噗小翠今天吃到的菜全都是外勞炒出來的耶~雖然老闆娘把外勞的廚藝調教得可圈可點,只是...就算用料一樣火喉一樣,就少一味古早味,如果從廚房裡走出來的是一位傳統的客家阿媽,我想...這頓飯的滿足感就不會如此而已,噗小翠應該吃到很多記憶中的小時候味道吧!!

 

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用完餐時間也不早了,咱們還得趕著在下班時間前離開苗栗,只是...勝興客棧前的這塊招牌讓噗小翠注意了一下,尤其是最下面那行字...好狂妄的字眼啊...好像~有點誇張耶!


※勝興客棧※
● 地址:苗栗縣三義鄉勝興村14鄰72號
● 電話::037-873883, 037-872939
● 噗式評價:

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