噗小翠(00)用心。生活。每一天

從第一次嚐過阿蘭碗粿後，噗小翠就一直對阿蘭的好味道念念不忘，
如果有人問...麻豆有什麼??
噗小翠的第一個答案肯定是阿蘭碗粿...太好吃啦！

[2009.03.27.Sat]

早年噗小翠對麻豆的印象只有文旦，每逢中秋必要來顆文旦才能算過中秋，不過...吃過阿蘭碗粿以後，噗小翠愛碗粿更勝文旦，原因為它...就是好吃二個字。不敢說對麻豆有什麼深入的認識，因為噗小翠從來沒有深入認識麻豆，而麻豆對我而言，就像是碗粿的故鄉，因為阿蘭的美味叫噗小翠吃過一直念念不忘呀！

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一碗碗外表呈現土褐色的碗粿，比起白色的碗粿，
更容易勾起內心對美食的慾望。

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碗粿裡的內容更是豐富，瘦肉，香菇，蛋黃全員到齊，
這是就是食材豐富的碗粿。

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曾經有南部的朋友教過噗小翠，
南部人吃碗粿都先在碗粿上劃十字，
然後把1/4翻起，把油膏填入空洞中，
這就是油膏與碗粿的黃金比例。

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豬血加腸湯是噗小翠最最思念的，
阿蘭把腸子處理得非常完美，吃起來完全無任何的腥味，
重點是佈滿韭菜的腸湯，無敵美味！

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不管是腸子還是豬血，噗小翠都覺得這是最完美的組合，

不管是阿蘭的碗粿或是腸湯，噗小翠都覺得十分美味，當然我也以最實際的行動讚許阿蘭，把所有的食物嗑個精光，一口也不留。身為台灣人的噗小翠以台灣小吃為榮，不管西方食物再美味，噗小翠認為最好吃的依舊是台灣小吃，因為台灣小吃有跟我們習習相關的歷史背景...希望台灣各式小吃未來都有優秀的子孫傳承下去！

※麻豆阿蘭碗粿※
● 地址：台南縣麻豆鎮中山路179號之8
● 電話：06-5724035
● 傳真：06-5724035
● 營業時間：06:30~20:30
● 噗式評價：

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