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早期最受噗小翠青睞的泰式料理非瓦城莫屬,
但是一趟曼谷行讓噗小翠體驗到真正的泰美味,
只是回頭再想起瓦城的滋味,台味似乎太多了,
大家吃泰式料理,應該想追求泰國的原汁原味,
即便是餐廳想迎合台灣人的需求,也應該是味道的小改良吧??
噗小翠就大膽假設,假設大家跟噗小翠一樣,
就是想泰國又酸又辣又甜又鹹的多重滋味!

 

[2011.06.06.Mon]

 

 

六月才過了1/3,但是噗小翠已經可以確定,羅望子會是噗小翠在本月最開心的新發現,身為餐餐總是在外的我,心情實在是開心極了,因為我手上的CP值超高的餐廳名單,已經足以應付我的晚餐,哈哈!不管是有飯局沒飯局,有食友沒食友,我總是能在手中名單中,挑出最合適的選擇,當然!好餐廳一定要跟大家分享,希望大家一起支持羅望子啊!馬上切入食記,進入到本文的重點,食記分享啦!

 

竹北的泰式餐廳不算少,而且味道都在一般水準之上,若要得到噗小翠的青睞,就得視餐廳的道地程度啦!這次要介紹的羅望子,它讓我想起在曼谷旅行的那幾天,就算每天淨吃泰式料理,而且吃來吃去總不離酸辣湯的日子,依然讓我餐餐滿足,我想是因為...泰式料理能夠一次讓我滿足酸與辣的需求。一趟泰國旅行下來,讓我對泰式料理有其它不同的堅持,沒想到...羅望子的菜色,道道讓我感到驚奇,真的!它是加一點點小改良的道地泰國餐廳,因為...二個廚師,一個是泰國人,另一個是泰國華裔。在噗小翠的心裡,羅望子已徹底把瓦城比下去了,因為...它少了瓦城的商業氣息,也多了泰國人的悠哉氣氛。

 

 

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向來泰國給人的印象就是用色大膽,光是羅望子的一面大紅牆,讓噗小翠覺得特別而驚奇,基本上...台灣人很少用色這麼大膽,哈哈!雖然在噗小翠的身上看不到色彩縯紛,但是我十分喜歡這面牆的生氣活潑的感覺。看到大紅牆,食欲也大開了,待會兒...應該可以再多吃二碗飯。

 

 

 

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有沒有??連電燈開關都可以這麼花俏,
是不是,這就是泰味!

 

 

 

 

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泰國餐廳總會使用一些鍚製餐具,有誰能告訴我為什麼嗎??
是因為泰國產鍚嗎??我只知道泰國是有產檜木啦!真的有產鍚嗎??

 

 

通常會讓噗小翠推薦得很用力的新竹餐廳,噗小翠大都光顧很多次以後,才會推薦給大家!噗小翠不敢說自己的味蕾有多靈敏,但是...跟著噗小翠的推薦(僅限新竹地區的餐廳),至少大家可以降低採地雷的機率啦!從羅望子開幕至今,噗小翠已光顧了四次,幾乎就是週週報到,人家當兵是晚點名,噗小翠光顧羅望子就像週點名一般。

 

 

 

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蝦醬空心菜在泰國料理中,是一道極為平凡的菜色,
不過有的時候要試餐廳的味道,就要從最普通的菜色來驗証,
正因菜色普通,若要炒得令人印象深刻,那就非得要有二把刷子了。
以羅望子的蝦醬空心菜來說,空心菜的口感很細緻,
不會有過有老的嫌疑,而蝦醬和辣醬的比例拿捏得挺好的,
很有味道,呼嚕呼嚕!噗小翠不知又多扒了幾口飯??

 

 

 

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打拋豬,原本以為羅望子炒得會跟瓦城差不多,不過等再上桌時,噗小翠深深體會到,鍋鏟食材人人有,只是會端出什麼樣的料理上菜,各家功夫不同,各自發揮創意,原來...打拋豬可以用很多姿態呈現。噗小翠記得沒錯的話,瓦城的打拋豬收得比較乾,吃起來的肉質口感是比較有嚼勁的(又乾又香),但是羅望子就不是這麼一回事了!雖然不至於是湯湯水水,但是羅望子的打拋豬收乾之餘還留有部分的湯汁,拿這湯汁拌飯吃,OH MY GOD,就是好吃到猛扒飯嘛!

 

打拋豬的上層還飯了好幾片生高麗菜,所以...大家亦可以用生菜包著打拋豬。雖然噗小翠對打拋豬這麼推崇,不過...噗小翠也是要來小嫌棄一下(嫌貨才是買貨人嘛!),這個打拋豬應該會讓偏好甜味的台南人覺得...好吃到會流眼淚,但是北部人通常都不太愛吃太甜的菜色,所以...噗小翠覺得,打拋豬的甜味若能夠再退一點,那會更好唷!(餐廳既然開在竹北,當然要迎合北部人的口味嘛!)

 

 

 

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這個皇室咖哩也是噗小翠在曼谷吃了一次,一試就成了老主顧,回到台灣,噗小翠只要上泰式餐廳,噗小翠總會找找看....有沒有皇式咖哩,很開心,羅望子也有提供耶!皇式咖哩其實就是紅咖嗶與蛋一起拌炒,吃起來...咖哩味並沒有像日式咖哩和印度咖哩這麼搶戲,泰國咖哩僅僅扮演調色的配角,其實這道菜的主要味道,還是靠各式辛香料調味而成的。皇室咖哩的雞肉不算少,拿起厚片吐司,沾著皇式咖哩醬汁,平凡的吐司就像是黃袍加身,平凡滋味也變得不凡。

 

 

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羅望子的金錢蝦餅,倒是讓噗小翠有一點小失望,大家是以什麼標準區分月亮蝦餅和金錢蝦餅呢??
噗小翠除了蝦餅形狀,還以厚度來區分,所以噗小翠的原本以為...金錢蝦餅應該有要1cm的厚度。
不過先排除噗小翠對厚度的要求,味道和食材新鮮度也都讓噗小翠覺得...不錯不錯。

 

 

 

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以上是噗小翠與羅望子的第二次初體驗,是不是有人好奇,那第一次的邂逅呢??
第一次噗小翠當然是用心地去體驗羅望子的滋味,自然沒有留下任何紀錄。
當時的我是這樣想的,如果羅望子能夠擄獲我的心,那麼鐵定會有第二次..第三次。

 

 

 

今年的端午連續假期,竟然...噗小翠沒有排旅行耶!
現在想想,這麼作風很不像我,不過也還好沒排~
既然沒有玩活動出去玩,就是假期的最後一天的晚餐,
總是要挑一間喜愛的餐餐填飽肚子唄!

 

 

想都沒想,於是又跑到羅望子報到了!(第三次光顧)

 

 

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<<飲酒過量有礙健康>>

因為連假哪裡都沒去,倒也做了一些有意義的事情,所以...連假也算過得充實!
點了一瓶酒,敬我的連假,敬老天爺賞大家一個好天氣,
總之呢!心情好....來瓶酒消暑開心一下。

 

 

 

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清炒高麗菜,我忘了交代要炒一點辣,
不過,噗小翠早已習慣羅望子的隨性輕鬆的氣氛,
既然忘了交待,那今天就吃清淡一點。

 

 

 

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泰味辣炒牛,其實...我有點耽心牛肉會有過老的嫌疑,
不過當天的心情真的輕鬆得不得了,想吃什麼就點什麼,
若是不合口味,頂多下回別再點嘛!
只是我沒有想到,它的牛肉吃起來軟軟嫩嫩耶!
醬汁又是甜又鹹又酸又辣,四種味道拿捏得剛剛好,
這道完完全全就是為我而調味嘛!

 

 

 

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如果你愛吃辣,如果你不怕吃生蝦,那麼一定一定要點涼拌生蝦,千萬不能錯過!
蝦肉新鮮也有彈性,重點是最上層的辛香料又嗆又辣,
就算吃完口氣不好,噗小翠也是配著大蒜大吞生蝦,好過癮啊!
(羅望子的涼拌菜多偏嗆辣刺激口味)

 

 

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噗小翠本來就愛吃泰式椒麻雞,在我的心目中好吃的椒麻雞一定要符合以下條件:
1. 肉質一定要鮮嫩多汁
2. 外皮一定要炸得清爽舒脆
3. 高麗菜一定要多汁新鮮
4. 醬汁一定要拿捏酸鹹的黃金比例
根據以上標準,噗小翠給羅望子椒麻雞95分。
好吃!好吃!好吃!

 

 

 

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順便提供羅望子的菜單,是不是很便宜??
至少在新竹,羅望子是一間CP超高的泰式餐廳。

 

 

因為噗小翠個人愛吃泰式料理,所以...當噗小翠與羅望子一次相遇後,就希望羅望子能夠長長久久的營業下去。噗小翠愛上他們家的特有味道,發表這篇食記,也希望大家有機會到羅望子嚐嚐好味道。我愛羅望子的原因,若只提及到餐廳的CP值,那麼噗小翠就顯得膚淺,我不是那種容易打發的客人啊!要建立噗小翠對店家的忠誠度,東西要好吃價格要合理,這些都是基本條件。真正讓噗小翠把羅望子納入名單的原因是,每一次上門光顧羅望子時,都有一種到朋友家吃飯的輕鬆自在感。到餐廳吃飯和到朋友家吃飯,你會挑哪一個??

 

噗小翠喜歡,所以推薦給你~

 

 


羅望子泰式料理
● 地址:新竹縣竹北市光明三路84號
● 電話:03-5589872, 0952-790408
● 營業時間:11:00(週日11:30)~14:00, 17:00~21:30
● 營業時間:(星期二店休)
● 噗式評價:

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irene0831 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 黑珍珠
  • 妳故意把蝦放在第一張!!!故意讓我流口水的喔~~~命令妳!!!!帶我去吃這家餐廳!!!
  • 快來找我啊!

    irene0831 於 2011/06/11 22:24 回覆

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