[竹北] 噗小翠最愛的餐廳之一。LACASA @ 噗小翠(00)用心。生活。每一天

[2011.08.04.Thu]

八月份，是噗小翠的飯局旺季，不過....若是這一頓飯為「飯局」，似乎有些太見外了，和有些朋友吃飯是飯局，但是和有些朋友吃飯是心情上的宣洩，今天....有人心情不好，趕快安排一家餐廳，好好地發揮一下張老師的功能，常常噗小翠在扮演張老師的同時，也治癒自己不快的心情。只能說....跟對的人吃飯是享受的，至於....無可奈何的飯局呢??我希望能夠把「無可奈何」變成「引頸期盼」，常常我也在思考....失敗的聚會不是在於對象錯誤，在於出席的人真心誠意地把心在帶出來，然後大家好好地聚一聚。總而言之，噗小翠期許自己，永遠活在當下。只要是做了決定，就充份享受當下的人、事、物，而不是坐這山望那山，被時間推著走，心卻是....空空如也。

好啦～Lacasa噗小翠已經介紹N回，今天還是要繼續寫Lcasa的食記，實在是因為太好吃了，如果噗小翠不分享給大家，會覺得自己太不夠意思了。不曉得大家吃遍大大小小的各式餐廳，口袋是不是有一些，值得一去再去的餐廳。有人說，竹北光明六路上有很多好吃的餐廳，不過以我過去的經驗來看，餐廳真的不少，不過會讓人想一再光顧的餐廳，卻是少得可憐耶！加上，噗小翠個人非常注重吃，更重視推薦美食的信用，哈哈～我不隨便亂推薦的啦，但是.....被我推薦的，不敢說人人一定吃得滿意，但是....至少不會吃到翻桌子啦！

又來到Lacasa，所有的菜色，噗小翠幾乎都嚐過一輪，以至於....現在噗小翠光顧Lacasa，點餐選擇就是那幾樣，不是因為我一成不變，而是...那幾樣就是特別讓噗小翠吃得開心。尤其是前菜「香煎蒔蘿蟹肉餅佐蕃茄莎莎」，每次必點，不點不爽！

這前菜的重點不是在於蟹肉餅有多美味(當然～蟹肉餅的鮮嫩口感是無庸置疑)，而是在於蟹肉餅和其它的配菜間的完美組合，不騙人！好吃到讓人有想跳舞的感覺。好啦～就讓噗小翠那貧窮到不行的文辭來形容一下給大家聽。乍看之下，有如豆沙餅外形的蟹肉餅，在昏暗的燈光下，也能清楚地辨別....蟹肉餅的色澤就像是法國鵝肝醬的乳白色(雖然鵝肝很好吃，但是基於愛護動物立場，請大家不要推崇鵝肝這項美食)，口感就像鵝肝醬、雞胡仔一般細緻綿密(噗小翠....妳沒有其它比較親民不嚇人的形容詞嗎??)好吧！讓我仔細想想(抓頭中)，對了....口感像豆花一般細蜜，就像是海味豆花。蟹肉餅上面推砌著如小山的莎莎醬，莎莎醬的微酸的輕爽口感，讓人在悶熱的夏日裡，為味蕾開啟了一扇窗，就算天氣熱胃口不好，嚐了一口莎莎醬，就會喚起生理對食物的渴望。

蟹肉餅+莎莎醬就能征服噗小翠貪得無懨的需求嗎？怎麼可能！因為這道前菜的靈魂人─「酒釀櫻桃」，我一定要好好地介紹一番。前菜上層淋上白蘭地酒釀櫻桃，酒釀汁讓所有食材做了最完美的連結，而吸飽白蘭地酒的櫻桃，酒香味由輕柔至濃烈在口腔中恣意蔓延。倘若閉上眼睛享受，讓人感覺有跳華爾圓舞曲般流暢完美的錯覺。在品嚐中，噗小翠試幾種不同的吃法，單吃蟹肉餅，蟹肉餅+莎莎醬，蟹肉餅+莎莎醬+酒釀櫻桃，其中加了酒釀櫻桃的蟹肉餅最能表現出蟹肉餅的鮮甜味，加上...微酸的櫻桃去除連續品嚐蟹肉的膩感，而白蘭地的酒香在口中不停地竄流，前在每在口腔中多停留一些時間，你將發現有一段完美的邂逅正在口腔中悄悄展開。

地中海料烤餅，也是噗小翠很推薦給大家。這年頭吃pizza已經是稀鬆平常的事，不過...pizza要嚐到美味合口味的比蕯，倒也不是隨時發生。 Lacasa也有手工pizza，不過相較之下，我平較喜歡地中海烤餅，它的口敢比較酥脆，有一點點偏向蘇打餅乾般地酥脆感。烤餅表面的餡料不如 pizza般豐富，更沒有起士牽絲，但是....就是烤餅表面的地中海香料與烤餅，根本就是超完美組合。我愛烤餅，又酥又香又脆的烤餅，也很適合外帶回家，當下午茶品嚐耶！

前面二樣是過去食記中不曾分享的，但是....每每光顧Lacasa，我永遠都要點上一盤「法式煙燻鴨胸扭紋麵佐香辣奶油醬」，這頓飯才算吃得盡興。只是....這回的扭紋麵不是扭紋麵，而是換成比較寬板扁平的義麵條。噗小翠跟服務生再次詢問，怎麼現在的麵條不是扭紋麵了呢??原來Lacasa的老闆娘不時總會在一樣的菜色裡，做一些新的改變。像是麵條就是最好的代表，噗小翠的印像裡....光是法式煙燻鴨胸扭紋麵佐香辣奶油醬，我就已經吃過三種不同的麵條，但是口感最好的還提扭紋麵。為了下回來能嚐到扭紋麵，噗小翠還特別反應一下，麵條還是扭紋麵的口感最好，希望店家能夠把麵條換回來吧！果然.... 大部分的客人都與噗小翠有一致的想法，店家也確定會把扭紋麵換回來嚕!!法式煙燻鴨胸扭紋麵佐香辣奶油醬能夠得到噗小翠的青睞，當然...這道肯定是重口味，另外....每一次嚐它，我都覺得這道麵有「中西合璧」的感覺，麵裡面我吃得到中式麻醬麵的特殊香氣與口感，而法式煙燻鴨胸軟嫩不失咬勁的口感，也讓我一嚐再嚐，每一次都要嗑到它才甘心啊！

憑良心說，Lacasa的價味相較其它同性質的餐廳，消費是有比較貴一點。但是Lacasa每一次都能讓噗小翠盡興而歸，這點就讓我掏錢掏得心甘情願。還記得有一次，糾好姐妹們特意南下新竹光顧Lacasa，當天點的每一道菜人人都說好，吃完之後肚子與心裡都是無限的滿足，姐妹們說....沒想到外觀不起眼的Lacasa，擁有不進門無法體會的吸引力。但是貼心的噗小翠也提醒大家，Lacasa週邊非常不好停車，如果可以的話坐火車最方便唷！