● 店名:嗑串日式串燒
● 地址:台北市興安街七十號之二
● 聯絡電話:(02)2516-9298
● 行動電話:0966-944009, 0922-218192
● E-MAIL:birdmon0107@hotmail.com
● 噗式評價:★★★★★☆

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2007.12.24.Mon.

不曉得從什麼時候開始沾上[非凡] 的毒癮,平日的非凡讓噗小翠吸收國際經濟動向,假日的非凡更是吸收美食資訊的好管道。2007耶誕夜落在藍色的星期一,明明是歡樂十足的節日,卻因為行憲 紀念日不再放假之後,今年的耶延夜顯得異常冷清,少了點過節的氣氛,噗小翠還是決定要善待自己,吃一攤好料的來迎接耶誕夜!回想起,前不久的非凡美食大探 索曾介紹一家串燒店,雖然新竹地區燒烤店不算少,不過專人替客人服務的燒烤店倒是沒有,光是這點就讓噗小翠興趣盎然,更別說嗑串大獲好評的羊肉串了。

嗑串座落於台北市的巷弄街道內,地點不怎麼醒目,應該是在地人才知道的好料理吧!店面很小,店裡設置的座位也不多,如果想來這裡用餐一定一定要先訂位,不然 肯定是有得等了!很幸運,當噗小翠抵達時,店裡用餐的客人並不多,不過大部分的位置己經被包下來了,若不是事先訂位,是沒辦法這麼順利進入消費。

▼再簡單不過的餐具,暖呼呼的熱茶讓人好暖和

才剛坐下,服務人員馬上就遞上餐具,和一杯暖呼呼的熱茶,雖然今天的氣溫不算冷,但是喝上一杯熱茶,彷彿有一股暖流從腳底貫穿頭頂,真是舒服極了!

▼夠味的牛蒡絲

牛蒡絲一直都是噗小翠十分鍾愛的食物,嗑串的牛蒡絲也對到噗小翠的胃,吃起來脆脆辣辣的,味道也十分夠味,只是此時此刻的腸胃己是飢腸轆轆,不堪等待,餓昏頭的噗小翠只好不停地吃牛蒡絲,猛喝熱茶,看能不能暫時先止止饑,看來方法失效,因為肚子依然不受控制地瘋狂發餓!

▼鹽燒雞肉串(NT$90)

雖然噗小翠本身不愛吃雞肉,不過看到既然大老遠來到台北,完全拋開對肉類的喜好,全部都給它嚐嚐看。雞肉串外表烤得金黃帶點微焦,咬了一口之後,雞肉本身的肉汁全鎖在肉裡,嚐起來絲毫不乾澀,擠上一些檸檬汁,讓雞肉本身的好味道完全被提升,外層的椒鹽把雞肉的味道調得恰恰好,好吃!

▼孜然羊肉串(NT$90)

羊肉是噗小翠最愛的肉品,很多人因為羊肉本身的腥羶味,而讓人卻步。但是嗑串的羊肉串,讓人感受不到腥羶味,老闆先把羊肉特殊處理調味後,再把羊肉串起來烤,肉質烤剛剛好,軟嫩適中。建議大家,不管敢不敢吃羊肉,都一定要試試這番好滋味。

▼味噌松板豬1(NT$120)


▼味噌松板豬2


▼味噌松板豬沾醬

味噌松板豬,肉質極富彈性,不過因為是味噌口味,所以滋味偏甜,而店家提供的獨有沾醬,噗小翠實在無法用文字貼切形容,不過個人忍為不需要沾醬就己經非常重口味。

▼明太子雞翅(NT$150)


▼剖面圖

光是二隻雞翅就要NT$150,讓噗小翠大喊吃不消,不過真的是一分錢一分貨,咬了一口才發現,原來裡面可是有學問的,店家在雞翅內塞入鮭魚卵,讓噗小翠直呼這真是好妙的雞翅,一份NT$150,值得啦!

▼杏鮑菇(NT$80),塊塊軟嫩多汁,馬是好呷!



▼鮭魚烤飯糰(NT$40)

鮭魚烤飯糰看起來很夠味,尤其是飯糰外層刷上的醬汁,不過嚴格說起來外層有口過硬,有吃鍋巴的感覺,內層的部分吃起來就還算不賴嚕!

▼鯖魚柚香燒(NT$100)

過去噗小翠在日式料理店點烤魚料理的餐點,幾乎是少之又少,今天不曉得為什麼,有股莫名的衝動,就是要吃烤魚。嗑串果然沒讓噗小翠失望,光看烤魚的外表就讓噗小翠的口水直流,每一塊魚肉吃起來都格外地香甜,美味到不行,下次再來一定還要再嚐嚐!

▼大蛤金針菇(NT$100),蛤鮮味甜,燒燒蓋好呷啦!


▼招牌牛肉串(NT$90)

牛肉最怕老,嗑串招牌的牛肉串也讓噗小翠吃得津津有味,沒有過老之嫌,所以不可錯過的項目喔!

《後記》
當天用餐時,巧遇其他客人包桌的情形,本身店面就不大,店裡人手並不多,加上每一項料理都是現點現烤的,可想而知等待必然是漫長的。店內的唯一的女服務人員,服務態度超好的,居然還貼心到幫客人買店內沒有的飲料,真是服務一百分。建議....如果有人也想到嗑串嚐嚐好料理,一定要先吃點小東西壂壂肚子,不然肯定會餓到口吐白沫!

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