● 店名:高雄婆婆冰
● 地址:高雄市鹽埕區七賢三路135號(本店)
                
高雄市鹽埕區七賢三路98-12號(旗艦店)
● 電話:07﹣5616567。07﹣5616659
● 傳真:07﹣5327618
● 營業時間:am9:00~am24:00
● 噗式評價:★★★
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2008.02.02.Sat.

高雄婆婆冰不在噗小翠的計劃裡,偶然在尋訪三郎餐包時,不小心發現的冰店。一開始,單純地被招牌上可愛的老婆婆模樣吸引,沒想到店裡面的客人更是絡繹不絕,更妙的是,一樣的店在對向車道邊也開了一家一模一樣的老婆婆冰店,可見生意一定是好到不行,不然老闆怎麼有資金可以在對向車道再開一家店面呢!在噗小翠的腦袋裡出現完這番對話之後,似乎不吃上一碗婆婆冰,彷彿就好像人生中錯過了什麼,反正旅行就是不停地嚐試與發現,大不了就是踩到地雷,更嚴重點就是再鬧肚子,也沒有什麼大不了的啦!二話不說,馬上驅車迴轉,婆婆冰~噗小翠來囉!

▼一眼就被招牌上的老婆婆可愛模樣所吸引

今年的天氣真的很怪,都快過年了一點兒也不冷,在高雄更是無法察覺冬天的腳步,所以婆婆冰應該是一年四季都有賣冰品,冬天吃冰的人不少,除了冰品,婆婆冰還因應冬天的到來,推出碳烤麻糬+熱紅豆湯,身體強狀的可以點冰品,怕冷的人就可以選擇熱呼呼的紅豆湯喔!像婆婆冰這樣燒冷兼顧的商品,也難怪冬天的生意還是這麼好。

吃冰前,閒著盯著牆上的文字猛看,才發現原來婆婆冰是因為婆婆的次子與次媳婦為了紀念她,所以就把店名改成高雄婆婆冰。婆婆冰的創始人蔡趟固女士,堅持只 用天然的材料與當季新鮮的水果,製造各式冰品。用傳秘方的煉製,使得婆婆冰成為在地港都老饕的唯一選擇。除了祖傳秘方的傳承,後世子孫更承襲上一代的新切 態度,這也難怪店裡不乏年近半百的老顧客,相信婆婆冰的好滋味,已深植人心,想忘記都難啊!

▼嘉義以南的特殊口味----蕃茄切盤


▼每一塊蕃茄看起來都是新鮮多汁,紅橙橙地讓人就想吃一盤


▼甜中在鹹的薑汁醬油,特殊的味道讓人難以忘懷

蕃茄切盤,一等一的新鮮水果自然不在話下,更讓人覺美味難忘的是薑末蘸醬的傳統吃法。聽說這種老吃法是嘉義以南的地區才有的,北部要吃到這樣的老風味,應 該是很難吧!甜中帶鹹的醬油加上新鮮的蕃茄,沒吃過的人一定覺得這是什麼怪吃法啊?蕃茄的好朋友不是只有梅粉和蜜餞嗎?什麼時候悄悄換成醬油阿伯啊?不過 ~滋味還是老的好,有機會一定要吃嚐嚐這種復古的好滋味啊!不然會後悔的喲~

▼紅豆芋頭冰,軟爛適中,紅豆更是顆顆飽滿而完整

冰品好不好吃,試試紅豆芋頭冰就知道老闆的道行有多深。紅豆,芋頭都是屬於需要費時間處理的材料,紅豆燉不好就辦法把紅豆的香氣發揮得淋灕盡致,燉得太爛也會失去紅豆本質的口感,芋頭的處理更是不容易,過硬的的芋頭容易使口感過於乾澀,自然沒辦法得高分。不過,婆婆冰的紅豆芋頭冰讓噗小翠感到十分滿意,每一顆看似飽滿的紅豆,口感軟嫩卻不失紅豆體態的完整。芋頭的口感可以說是入口即化,滿分滿分,真是太好吃啦!

▼角落一隅的碳烤麻糬,很適合跟紅豆湯搭在一起吃


▼每一顆在碳火上燒烤的麻糬,就好像做SPA一樣,把自己弄得軟綿綿的

在角落有一個大紅燈籠高高掛的碳烤攤,燒烤的是一顆顆白泡泡的麻糬。如果怕冷的朋友,可以點一碗日式紅豆湯,紅豆湯搭配手工碳火麻糬,肯定能讓你的心頭湧出一陣暖流,在寒冬中暖和你心喔!

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