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人是懶的,2011的我是屎的(台語發音,就是衰啦!),
噗小翠的部落格荒廢了2個月沒有更新,各位鄉親父老們,各位支持噗小翠的讀者們,
你們會原諒我嗎?噗小翠懷著一顆贖罪的心,
想彌補每每光顧我家,卻一而再、再而三撲空的讀者們。
現在,噗小翠發新文了,請大家接招!
(持續不間斷更新,請大家重覆點閱!)

 


[2012.04.21.Sat]

 

推薦給在想嚐嚐抓住草莓季尾巴的朋友們!

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RT Baker House-時光物語
香草蛋糕+香草鮮奶油+草莓慕斯+杏仁碎角+草莓醬(蛋奶素)

 

 

不曉得大家知不知道新竹地區有一家很有名的麵包坊叫RT Baker House,因為它們家的生意非常好,加上分店一家一家開,噗小翠姑且把它當作是一家很有名的麵包店。不過,噗小翠個人沒有很愛吃麵包(我怕吃麵包臉更胖),所以我的好朋友們很少聽我推薦RT給她們。不過,這回有聚會在竹北,所幸,也有人把RT的蛋糕惦記在心裡,才有機會嚐到RT的蛋糕滋味。原本屬意的是草莓森林,但好巧不巧製作草莓森林的機器竟然前一天掛點,所以只能臨時改單,改成時光物語。蛋糕滋味如何??噗小翠自己是覺得沒有很驚艷,反倒有名過於實的感覺,也許是時光物語本來就不算是暢銷商品,也或許是噗小翠個人對蛋糕有過於常人的標準吧!

 

但是我還是要客觀地形容一下蛋糕,時光物語蛋糕吃起來的口感十分清爽,香草蛋糕充斥蛋香且口感柔軟,而香草鮮奶油是口感也是十分清爽,就算飽餐一頓後再吃下蛋糕都不覺得膩,而蛋糕中的草莓醬也有淡而清爽的草莓香,十分適合現在有點熱但還來得及抓住草莓季尾巴的四月喔!

 

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補上這張,有夠好笑的啦!
當蛋糕一出現,壽星媽媽的小兒子眼睛盯著蛋糕,口水也不由自主的往下流,
有夠可愛的啦~

 

 

 

一樣是草莓鮮奶油蛋糕,噗小翠比較推薦佳樂這款!

 

佳樂蛋糕-草莓桑堤
香草蛋糕+香草鮮奶油+新鮮草莓

 

 

 哈哈!這款是噗小翠受人之託而買的蛋糕,
結果天雨路滑,我一不小心就滑倒,蛋糕也不成蛋糕樣,
不過,佳樂的蛋糕禁得起考驗,就算摔爛了,也一樣好吃!

 

RT的時光物語和佳樂的草莓桑堤,為什麼噗小翠推佳樂呢??
因為我比較喜歡吃新鮮的草莓果粒,所以我推佳樂啦!

 

 

 

 


[2012.03.01.Thu]

 

 

推薦給在義大慶生卻沒辦法拎著蛋糕到飯店的朋友們!

 

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義大皇冠假日飯店Deli2go-覆盆莓慕斯

 

不要以為訂蛋糕是一件很簡單的事情,因為要吃到一個好吃的蛋糕,平日一定要花時間蒐集資料,噗小翠的讀者們就有福了,只要記得來我家走走,噗小翠吃過的悶虧,買到的經驗,碰到的教訓都會分享給大家!會把Deli2go蛋糕寫出來有幾個原因,(1)宅配業者是不接受消費者的宅配蛋糕的單(但簽約的蛋糕店除外),(2)Hello Kitty Sweets(台北知名蛋糕店)只有自取的服務,(3) 義大住房的客人訂Deli2go享有7折的服務,不要像噗小翠一樣忘了用,(4)雖然Deli2go的蛋糕口味不多,記得要前一天先打電話預訂,才能選擇口味唷,不然就是能以廚窗裡的口味做選擇嚕!

 

蛋糕口味,噗小翠就不贅言啦!噗大姐真是佛心來的,說是不錯吃啦!但是....挑嘴的我覺得,如果不方便拎蛋糕到飯店的朋友們,可以考慮Deli2go唷!

 

 

 

 


[2012.03.01.Thu]

 

 

我大概是初老症發病發得嚴重,竟然凌晨三點半,二顆眼睛瞪得大大的,不管怎麼翻過來再翻過去,就是無法再入眠,想著想著,不如再繼績更新蛋糕文吧!這個部分要更新的是隱身於台北巷弄間的蛋糕店鋪,特別的是它沒有店面,它居然開在民宅的五樓。若沒有網路,大概沒有人會曉得有這麼一家蛋糕店吧!以下要先大家說一聲抱歉,照片的時間標籤標錯了,其實應該是TSUI-LIFE 2011,實在是自己發懶,不想再改PS的批次檔,再如上蛋糕是2011年底過節才吃的,時間沒有差太多,大家就將就一下嚕!(請大家包容噗小翠的懶惰蟲)

 

 

隱身在巷弄間,沒有店面的法國蛋糕店!!

 

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Mr.Bruno-草莓慕斯(附贈香草魔力霜醬)

 

2011-12月初嚐到的草莓慕斯,還不到台灣的草莓產期,所以...咱們這慕斯的草莓是過鹽水來的,是國外品種,所以味覺偏酸,蛋糕表面還有鮮艷十足的進口野生水果,把蛋糕點綴得更漂亮更喜氣啊!整個蛋糕呈現淡淡的粉紅色系,噗小翠覺得超適合喜歡粉紅色系的夢幻美少女們。而隨蛋糕還附贈香草魔力霜唷!可以把它淋在蛋糕上層搭著吃,有一點點煉乳的氣味。當天還有把魔力霜醬著著龜苓糕吃,據說比搭著奶油球更有風味唷!我想....應該就像是穿著香奈兒的龜苓糕,硬是要來點法國風,味道是出乎意料的好!

 

 

 

特別推薦給溫馨節慶的餐聚或是不嗜甜的朋友們!!

 

 

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Mr.Bruno-代糖國王派

 

這款蛋糕,噗小翠特別推薦給溫馨節慶的聚會,或者不愛吃甜食的朋友們,萬一是不能吃太甜的長輩們,就更要考慮這款蛋糕了。因為它真的真的不甜,所以可以降低男性朋友們對蛋糕的恐懼(當然...男性朋友也有愛吃甜食的螞蟻,就不列入討論嚕!)這款蛋糕本質是千層派皮,內餡是由新鮮的洋梨烘烤製成,不管是熱熱吃,還是放常溫吃,都非常適合!當時噗小翠是常溫吃,一口咬下國王派還會卡滋卡滋作響,重點是它真的不甜,所以這顆蛋糕是得到在場眾男性友人讚賞。大多數的男性朋友多怕甜食,但國王派竟然能得到男性朋友們的新睞,讓噗小翠覺得又驚又喜!另外,國王派顧名思義就是蛋糕裡面藏有國王,據說法國人在1/6主顯節前後造訪友人都會送上一個國王派,一起分享佳節的喜悅,並且迎接新年的好運到。所以,吃到有國王的蛋糕朋友,會有一整年的好運唷!

 

 



[2012.02.19.Sat]


專屬貴婦們的高貴而且很貴的蛋糕!!

 

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SEASON COUISINE-感官花園
(Joconde蛋糕、黑醋栗果漿紫蘿蘭慕斯新鮮莓果)

 

這一款蛋糕,價格真的十分不親民(6吋$1200, 8吋$1500),但是味道真的很棒耶!首先,感官花園蛋糕的表層鋪滿各式各樣的嬌豔欲滴的莓果,鮮的色彩滿足我們的視覺享受。而外層蛋糕體是杏仁蛋糕口味,而且外層的蛋糕還淋上少部分焦糖糖漿,是那種咬起來會卡滋卡滋發響。喜歡吃焦糖的朋友們,一定懂噗小翠在寫什麼,想像一下...嘴巴裡會蔓延滿滿的燒焦糖香氣耶。蛋糕內層的慕斯,雖然官網上的說明是紫蘿蘭慕斯,但噗小翠的舌頭是沒有感受到紫蘿蘭的味道,嚴格說起來,我覺得是卡士達醬耶!口感細膩而味道香純的卡士達醬中間還摻有黑醋栗果醬,哈哈!甜中帶有莓果的酸味,又是我的菜啦!

 

這款蛋糕,噗小翠十分推薦給各位貴婦們,大家仔細看看蛋糕表層,就會發現...這個蛋糕是鑲金的啦!因為...它灑有金箔啦!這種蛋糕不推薦給貴婦行嗎??

 

 

 

 


 

[2012.01.07.Sat]


征服小朋友的喜羊羊蛋糕登場!!

 

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巴特里-喜羊羊造型蛋糕
(香草蛋糕體、草莓果餡、統一布丁)

家有小寶貝要過生日,該買哪一款蛋糕??關於這個問題,噗小翠也有解,
哈哈,因為噗小翠也算是超稱職的姪奴,二個最愛的姪子過生日,
生日蛋糕一定要好好準備,哈哈!我挺了一個小朋友最愛的喜羊羊蛋糕。

 

也許大家都訂定喜羊羊蛋糕,美羊羊蛋糕,巧虎蛋糕,
但是,噗小翠要推薦的蛋糕是真的很像喜羊羊的立體蛋糕,
咱們家的小朋友看蛋糕就開心地喊羊羊蛋糕羊羊蛋糕,
而且是逢人就說,哈哈!真的喜羊羊在小朋友心裡份量很重很重。

 

強烈推蔫給要替小寶貝過生日的父母們,完完全全就是討小孩歡心啦!
不過,造型一百分的蛋糕,還是要多描述一點關於蛋糕口味,
大家看到蛋糕剖面圖就可以發現,蛋糕外層的奶油不薄,足足有2.5~3公分的份量,
蛋糕中間有布丁餡和草莓果醬,而海綿蛋糕的口感也算細膩,
憑心而論,這款的蛋糕還算OK,當然還有其它的進步空間。
比如說,布丁厚一點,奶油薄一點味道再清爽一點,草莓果醬的果實泥再多一點,
這樣就會是一百分的蛋糕啦!

 

寫到這裡,噗小翠推薦指數有幾根大姆指呢??

這款完全是為了小朋友而訂製的蛋糕,當然是以小朋友角度來推薦嚕!

 

 

 

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得到喜羊羊蛋糕的小朋友,你看看!他臉上驕傲的表情,
相信,你們家的小寶貝在得到喜羊羊後也會有這樣的表情,
當下你會發現,蛋糕貴一點,值得!
p.s 建議大家訂6吋的就好了,噗小翠訂8吋的,吃得有夠辛苦,太大啦!

 

 


 

 

 

每個人過生日都有不一樣的要求,其實在噗小翠心中最最最在意的是蛋糕,雖然收生日禮物是一件十分開心的事情,不過我這個人就是奇怪,更在意的反而是蛋糕。為什麼??也許是因為蛋糕容易讓人疏於用心,所以每當我嚐到新奇、美味、沒有吃過的蛋糕,我就會特別容易開心。哈哈,講這麼多,簡言之,我這人就是「重吃」啦!
謎之音:好啦!噗小翠承認自己龜毛,重細節。不是有人又說,「細節成就大事」。


因為我「重吃」,所以只要是時間允許,我總是會花很多時間去Google蛋糕,Google的過程中,我心想:此時此刻應該有很多人跟我一樣在Google蛋糕吧!於是,2011的11月底,我就想要發這篇蛋糕文 。不過,人是懶的,2011的我是屎的(台語發音,就是衰啦!),所以噗小翠的部落格荒費了2個月沒有更新,各位鄉親父老們,各位支持噗小翠的讀者們,你們會原諒我嗎?噗小翠懷著一顆贖罪的心,想要彌補每每光顧我 家,卻一而再、再而三撲空的讀者們。現在,噗小翠發新文了,請大家接招!

 

 
愛吃蛋糕的女生,愛切蛋糕的女生,喜歡如戀愛滋味的酸酸甜甜口感的女生更是要看過來。那男生呢??哈哈,當然是想用蛋糕顯出頭殼下還有創意的男士們,想要讓你們的女王、公主有個漂亮又好吃的生日蛋糕,更是要看過來。噗小翠一口氣要介紹好多好多蛋糕,供大家參考。未來舉凡有新品嚐過的蛋糕,也會持續更新。讓各位想取悅的壽星們,都是心滿意足地度過生日!



想用蛋糕取悅壽星,第一個條件就是要挑一個壽星吃都沒吃過的蛋糕,壽星看到蛋糕的那一瞬間,才會有「哇~」的FU,個性內斂的壽星當然不會大聲哇出來,不過,眼睛也是會發亮露餡的啦~哈哈!噗小翠怎麼這麼了解,因為....我就是這一種人。噗小翠最常為好姐妹們訂蛋糕,因為人數眾多,所以一年下來光是姐妹攤也要訂個七、八個蛋糕,所以蛋糕的idea,噗小翠用得很兇啊!為了要滿足完美蛋糕的第一條件,所以姐妹攤還滿常出現新竹地區才有的「法芙嵐」法式蛋糕。不囉嗦廢話,咱們看蛋糕嚕!

 

 

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法芙嵐-馬爾波麗(杏仁巧克力蛋糕、黑醋栗、白乳酪、櫻桃酒慕斯)

 

 

喜歡酸甜口感的朋友們一定要嚐嚐看馬爾波麗,蛋糕總體有二分之一屬於柔軟的慕斯,四分之一是白乳酪,另外四分之一巧克力海綿蛋糕,因為蛋糕裡的成份比例不同,所以這款吃起來特別的柔軟滑順,大家仔細看看照片裡的蛋糕波浪表面,大概就能想像蛋糕如何地柔軟滑順啦!黑醋栗的味道濃郁,而杏仁巧克力更是不邀多讓,黑醋栗碰到巧克力,就像是天雷勾動地火,很容易讓人一塊接一塊。就算是大塊朵頤之後,馬爾波麗的酸甜口感很容易再次打開大家撐到爆的胃唷!如果大家是在夏天品嚐,不妨切蛋糕前,先放進冷凍庫裡,冰個20~30分鐘,這樣吃得起就會有冰淇淋的感覺唷!這種新吃法是噗小翠事後想到的,大家可以試試看唷!p.s這款不推薦給怕酸的壽星唷!因為它的黑醋栗真的有酸到喔。

 

 

 

 

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法芙嵐-古典酸櫻桃(65%巧克力、法式酸櫻桃、燕麥、酒漬葡萄)

 

 

喜歡巧克力的朋友們可以考慮這一款蛋糕,因為巧克力濃度高達65%,巧克力的甜度適中,但巧克力香氣是十分濃烈,蛋糕中間還有法式酸櫻桃和酒清葡萄,但是只佔蛋糕的小部分,頂多只有10%吧!所以,一口蛋糕塞入嘴中,還是以巧克力的味道為主。噗小翠印象中古典酸櫻桃的口感,有一點點像是CHOCHOCO的布朗尼,所以蛋糕的口感是比較有顆粒的,而口味是走又濃又厚的巧克力味道唷。p.s如果是聚餐後馬上切蛋糕,噗小翠個人建議蛋糕不要訂太大唷!蛋糕用來吃氣氛吃味道就好,不用吃蛋糕吃到飽啦!

 

 

 

 

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法芙嵐-波爾多紅酒蘋果

 

 

這個蛋糕是奠定噗小翠對法芙嵐的忠誠度,只是如此美味的蛋糕,噗小翠寫得再多也都是枉然,因為法芙嵐已經不出這款蛋糕。為了不殘害大家,這款蛋糕噗小翠就不再寫下去了,不然寫到讓大家口水直流,卻讓大家吃不到,那我就是造孽啊!

 

 

 

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格蕾朵-格蕾朵蛋糕

 

 

格蕾朵算是噗小翠很喜愛的一家台中甜點店,因為喜歡吃格蕾朵的蛋糕,有一次在找蛋糕的時候,突然靈光乍現,剛好適逢草莓季,此時不訂更待何時啊!那一次我們是把蛋糕直接宅配到台北餐廳代收,不過餐廳吃得太飽,於是我們移動到同學家切蛋糕。格蕾朵是店內人氣最高的蛋糕,裡面有黑醋栗慕斯和黑醋栗果凍,再配上鬆軟的天使手指蛋糕,現聽就覺得好吃對吧??只是沒想到蛋糕凍過頭了啦!所以上層的草莓都硬得跟石頭一樣,不拿菜刀出來,實在切不動。不過,我們決定讓草莓全部滾蛋,先把蛋糕切了以後,之後大家就自行取用草莓,一口蛋糕一口草莓,味道也是好極了!

 

 

 

 

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耶里-草莓千層蜜如妃(冬限定)

 

 

蜜如妃在蛋糕界裡算是大名鼎鼎,而它的價格也十分高貴,只是明明吃過二次的噗小翠,竟然對她沒有留下深刻的印象,這到底是怎麼回事啊??我失憶了嗎??好唄,那我只能來個看圖說故事,蛋糕上下二層都是又酥又脆的千層派皮(咬下去會卡滋卡滋作響唷!),中間是淺黃色的細密的海綿蛋糕,而海綿蛋糕中間還塞了滿滿一層新鮮草莓和卡士達醬,吃起來就是充滿草莓獨有的香氣,而草莓的天然果酸平衡所以原料的特性,酸甜滋味拿捏得恰到好吃。不管你是嗜甜的螞蟻族,還是嗜酸的孕婦族,吃完一塊蛋糕都會有幸福的滿足感,卻沒有任何甜膩感覺。

 

 

 

 

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神旺飯店-生巧克力蛋糕

 

 

神旺的生巧克力蛋糕,噗小翠個人覺得....這大概是濃郁巧克力蛋糕裡CP值最高的好選擇吧!神旺的生巧蛋糕,完全沒有多餘的鮮奶油,整個蛋糕是都是巧克力,可可粉,巧克力海綿蛋糕,生巧克力,只有巧克力相關親友才有資格在這個蛋糕裡尬上一腳。所以,這款送給愛吃巧克力的壽星最讚啦!壽星不但會吃到笑歪歪,也不傷大家荷包唷!

 

 

 

 

 

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東京花畑牧場-半熟蜂蜜蛋糕

 

 

這個蛋糕是獻給要到東京過生日的朋友們,花畑牧場的半熟蜂蜜蛋糕,也許有的蛋糕達人們會覺得這根本是失敗的蛋糕作品,雖然它的外表看起來算是其貌不揚,但是嚐過一口就會知道它的厲害啦!尤其是蛋糕表面的焦糖,吼~超級厲害,溼潤的蛋糕雖然沒有應有的膨鬆感,只是那綿密到化不開的口感,寫著寫著,噗小翠又開始懷念那一趟的東京旅行。

 

 

 

 

 

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香草蛋糕舖-檸檬卡迪那

 

 

這個蛋糕不曉得陪伴過多少姐妹,切過多少回生日蛋糕。香草蛋糕舖的卡迪那一直是我們這托姐妹的基本牌,如果蛋糕沒有新想法,那就訂我們的老蛋糕。之所以稱它老蛋糕,就可以想像我們一定是吃了好多好多回,而且不管吃它幾次也不厭倦啊!卡迪那特殊的蛋清與蛋黃相間的鬆綿蛋糕,中間還有清新的檸檬慕斯,沒錯!這又是個夏季蛋糕的好選擇唷!p.s這款還有冬限定的草莓卡迪那,聽說很好吃,但是...噗小翠竟然還沒有吃過,今年我一定要吃到草莓卡迪那。

 

 

 

 

 

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香草蛋糕舖-焦糖蘋果塔

 

 

焦糖蘋果塔,主體是派皮不是海綿蛋糕,所以份量是很紮實的,中間乳黃色是法式布丁餡,講到布丁騙小孩就超級有用,加上裡糖煮蘋果和蘋果幕斯,上層還有鮮紅的草莓和發亮的焦糖,真的很好吃!要不是當時聚會的餐廳沒有幫我們把蛋糕放在冰箱冷藏,以致於蛋糕有一點出水的狀況,不然這肯定會變成我們第二個「老蛋糕」。

 

 

 

 

 

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CHOCHOCO-布朗尼蛋糕

 

 

CHOCHOCO在台中也是算一等一的名店,還記得那一年張羅壽星的蛋糕的點滴,明明是給壽星的生日蛋糕,不過大家看到CHOCHOCO網站之後,一時之下也不曉得該先訂布朗尼蛋糕,還是先來個皇家古典巧克力蛋糕??大家面臨大抉擇的窘況,突然有個愛吃鬼說(我發誓,這個愛吃鬼不是噗小翠!),不如我們訂小尺寸,二個都訂,哈哈!於是....爽到那位偉大的壽星,一次吃到兩個生日蛋糕耶!布朗尼蛋糕,口感比較有存在感,而且蛋糕本體稍微偏乾,口感有一點點像是超濃起士蛋糕與發糕的混合體,巧克力味十分濃郁,噗小翠個人覺得....嚐布朗尼一定要來一杯熱茶,這樣就更完美啦!

 

 

 

 

 

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CHOCHOCO-皇家古典巧克力蛋糕

 

 

這個蛋糕,依稀忘了當時的口感,印象中也是一顆濃郁巧克力蛋糕。(噗小翠真是白吃一回)

 

 

 

 

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中崎-布丁蛋糕

 

非常有梗的蛋糕,印象中這是姐妹中第一個30大關的生日蛋糕,往年咱們的生日蛋糕都非常有看頭,所以當壽星發現自己的生日蛋糕居然是如此Local,拚命大喊為什麼??為什麼??笑死我了。雖然蛋糕Local,但是蛋糕的味道就跟小時候的記憶一樣好吃,軟綿綿的,這顆蛋糕噗小翠非常推薦給長輩壽星和不愛鮮奶油的壽星們。雖然蛋糕的外觀不夠吸引人,但是吃一口,一定會大喊....這就是小時候記憶中的生日蛋糕啦!口味不花俏,但是吃到嘴裡...好溫暖啊。

 

 

 

 

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深藍蛋糕-草莓千層蛋糕(冬限定)

 

 

 

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深藍蛋糕-芒果千層蛋糕(夏限定)

 

 

這是噗小翠人生出現第一個破千的生日蛋糕,看到草莓就知道又是冬限定商品,深藍的千層蛋糕,噗小翠早已寫過專文,有興趣大家就點一下連結嚕!一直到現在,噗小翠推深藍蛋糕是千層糕的TOP1,不管是草莓口味,還是芒果口味,口味都非常清爽,吃多了也不會發膩唷!

 

 

 

 

 

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BLACK AS CHOCOLATE-芒果百香果巧克力

 

 

 

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BLACK AS CHOCOLATE-黑嘉侖草莓巧克力

 

 

BLACK AS CHOCOLATE(以下簡稱BAC)大家一定不陌生,尢其是現在BAC的事業愈做愈大,專門店也愈開愈多,所以想要買顆BAC來慶祝,也不算困難!哈哈,當然也有人推薦BAC的香蕉巧克力蛋糕,不過....香蕉是噗小翠的天敵,所以....香蕉自然滾蛋。怕吃巧克力太甜的蛋糕壽星們,可以考慮芒果百香果或是黑喜嘉侖草莓,酸甜多層次味道,吃起來不死甜唷!

 

 

 

 

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朋廚烘培坊-法式水果布丁

 

朋廚的法式水果布丁真是出乎意料的好吃,蛋糕海綿又細又嫩,最值得一提的是,上層擺滿水果,而且一種水果吃起來都是十分十分地新鮮,蛋糕內層還夾者咕溜的布丁,稱得算是老少咸宜的好蛋糕。

 

 

 


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三二行館-芒果慕斯蛋糕(夏限定)

 

這個是噗小翠的三十歲的生日蛋糕,好吃到每一位姐妹都難以忘懷。哈哈,噗小翠是初秋的孩子,竟然還有機會吃到芒果口味的蛋糕,而且這個蛋糕大部分是以慕斯為主體,所以只要把慕斯放在冷凍庫多凍一點時間,吃起來就會有冰淇淋的FU唷!這是一顆好吃到爆炸的蛋糕,為什麼??為什麼??因為...它的芒果味好濃好濃啊!

 

 

寫了這麼多蛋糕,不曉得是不是對大家真的會有幫助。不過,因為這麼蛋糕都是前陣子嚐過的,所以...有些味道噗小翠沒有辦法很精確地轉化成文字傳達給大家。所以,大家就看看照片,自我評估嚕!(我個人強力推薦4~5個讚的蛋糕啦!)

 

 

再預告一下,最近(2012-01),噗小翠再跟大家分享超適合小朋友的卡通蛋糕,就等蛋糕到貨嚕!請大家靜心期待....

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