公告版位
部落格寫了 | 粉絲團成立
◎來我家逛逛一定要遵守秩序唷!!勿打舌戰~
◎噗小翠的黃金密碼[在這裡]!!
◎如果你需要噗小翠的旅遊金鋼經,請拉到視窗左欄的倒數第4欄位!!
◎如果喜歡Banner的Q圖,可以聯絡PONY似顏繪ma3a77@gmail.com

080109_00_花蓮炸彈

花蓮市區有一家很厲害的炸彈蔥油餅...為什麼叫炸彈呢??
因為它...真的會炸,名符其實的炸彈蔥油餅!


[2008.12.31.Wed]

一直很得意這回花蓮行的行程,而且噗小翠早在三個月前就把行程...早早規劃完畢,其它人只要跟著噗小翠走就好啦!來到花蓮...炸彈蔥油餅是第一個任務,因為網路上太多人推蔫,所以...噗小翠就覺得非吃不可,看看它...到底有多好吃??
噗小翠:怎樣...炸彈蔥油餅聽起來很炫吧?!
路人甲:上回我也推蔫這個美食,不過...被妳面無表情的恍神樣給拒絕了??
噗小翠:(連say no都沒有,直接發呆啊...聽起來...當時的我好像很機車耶!)

 

090104_01_迎新送舊

在花蓮市公所附近有一家黃色小發財車的炸彈蔥油餅,在網路上廣為流傳,只是...來花蓮旅遊數趟的噗小翠竟然沒有吃過...可見噗小翠吃得還不夠多,繼續加油吧!!花蓮市公所對面的巷子裡有一間不起眼的攤販,遠遠地就看到排的人龍,走進一看才知道...這不就是我們正在尋找的黃色小發財車嗎??原本以為黃色小發財車是做生意的傢伙也是交通工具,沒想到...小發財車早就改成迷你式的小廚房,定點式在此營業嚕!看著一堆排隊的饕客們,噗小翠還搞不清楚如何點餐,小觀察一下,才發現...找到發財車,就馬上跟攤販的阿姨點蔥油餅吧!先點先贏,慢點的...就要多等一嚕!!

 

080109_01_花蓮炸彈

炸彈蔥油餅長得樣子跟普通蔥油餅差好多啊!!怎麼長得有點像飛碟呢??炸彈蔥油餅故名思義就就是用油炸的,跟平常的煎式不太一樣,所以...蔥油餅在起鍋的時候,必須要把似球狀的蔥油餅用鐵夾先刺破...

 

080109_02_花蓮炸彈

然後再把油瀝乾...

 

080109_03_花蓮炸彈

最後才會放入紙袋交到客人的手中!

 

080109_04_花蓮炸彈

雖然是油炸的,不過吃起來口感不比油煎蔥油餅油喔!反倒是呈現跟過去蔥油餅不同的口感,炸過的餅皮反而比較酥脆乾爽呢!它們的辣醬噗小翠也要小推一下,吃起來有辣的感覺,卻不會有死鹹的口感,在冷颼颼的天氣裡來一塊加辣的炸蛋蔥油餅,可以暖和身子喔!!

 

080109_05_花蓮炸彈

炸蛋還有分半熟蛋和全熟蛋二種,噗小翠點蔥油餅的時候根本不曉得,只是剛好拿到的是半熟蛋,半熟蛋吃起來味道真好,把辣醬和蛋黃二種液體混在一起,搭上口感偏酥的蔥油餅,就是好吃啦!只是...大家吃的時候就要小心啦!不要像噗小翠一樣,真的被蛋黃液給炸滿身嚕!!有興趣了解下炸彈蔥油的製作過程嗎??大家可以仔細瞧瞧下面的短片喲~

 

買完蔥油餅除了滾回車上吃,難道沒有更好的選擇嗎??當然有...噗小翠一聲令下...馬上驅車行往廟口紅茶,一口飲料一口蔥油餅才是最棒的享用啊!請大家期待下篇食記─花蓮廟口紅茶


※花蓮市區炸彈蔥油餅※
● 地址:花蓮市林森路252號(近花蓮市公所)
● 電話:0922-608798
● 營業時間:1340~1900
● 噗式評價:


《延伸閱讀》
◎看看噗小翠2008.12@歲末迎新花蓮行的所有相關遊記!!

創作者介紹

噗小翠(00)用心。生活。每一天

irene0831 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • ruins
  • 去花蓮沒去吃炸彈蔥油餅~就等於沒去過一樣~ 尤其是他爆漿的時候啊~~
    不過有個說法是藍色發財車那間才是創始店~但是大家都會去找黃色發財車耶~真詭異~(= =?)
    不過花蓮還有雷古多~排骨麵~公正包~周家蒸餃~還有扁食~還有自強夜市的棺材板~
    妙不可言果汁~跟烤肉~那烤肉的號碼牌還很好笑哦~會寫上我們已經很有名了~不用再幫我們宣傳啊~~
    糟糕!!肚子餓了耶 = =a..

    PS:你那台中老牌香菇肉羹的摽題好像打錯了耶? 茹??

  • 哈哈....打字總是會失手的咩!!

    炸彈蔥油餅....
    好想吃唷~~

    irene0831 於 2009/06/25 20:41 回覆