噗小翠(00)用心。生活。每一天

●店名：老頭擺餐廳 
．地址：新竹縣北埔鄉大林村大林街46-1號
．電話：03-5801387, 03-5801501
．WEB：http://www.pei-pu.com.tw/index1.htm
．E-mail：marco911@ms61.url.com.tw
．噗氏評價：★★★★☆(道地好呷的客家料理!!)
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2007.08.25.Sat.

當我們準備要從五峰鄉前往北埔泡湯時，噗老爸提到北埔有一家老頭擺餐廳，看老爸說得眉飛色舞，大夥都有一致的默契，不如晚上就直到到老頭擺用餐吧！反正大家泡完湯肚子也餓了，如果這時還殺回家吃飯，那噗老媽肯定是累翻了，咱們可不想累壞噗老媽，就直接去老頭擺囉！

▼老頭擺的招牌

車子一停好，噗小翠馬上咚咚咚跳下車，馬上被老頭擺的招牌所吸引。舊到不行的招牌，充份表達客家人樸實勤儉的美德。從外往內望去，一眼就看到一進門就擺滿客家的特有產品，如果你不了解客家文化，可以來老頭擺走一趟，它會讓你進一步了解客家人的文化喔！

▼旁邊有間文化工作室

抵達老頭擺才五點多，肚子還沒很餓。剛好旁邊還有一間古厝，外頭掛著文化工作室的招牌，想必裡面一定放了很多老祖宗那代的東西吧！好奇的噗小翠就率先進去看看囉！

▼古味十足的椅子


▼木車


▼噗小翠也不知這叫什麼，總之大家看了就知道這是啥米東西

這棟文化工作室總共有二層樓，擺了不少老東西，不過噗小翠把僅秀出最有代表性的，有機會大家一起去一探究竟吧！逛了一小圈，就回到老頭擺的用餐區域，準備祭拜我們的五臟六腑吧！

▼這裡是收銀櫃台，很難想像吧！

看起來凌亂，噗小翠還被這眼前的凌亂給嚇到，從來沒看過餐廳的櫃台竟是如此凌亂。不過眼前的景象，跟噗小翠印象中的客家老家一致，客家人本來就是勤儉樸實，乾淨美觀對客人人來說似乎不是那麼的重要。除了文化工作室，老頭擺裡面還有更多古老的古物，噗小翠又拍了幾項頗具代表性的。

▼老舊的風殼車


▼古早味的油燈


▼嬰兒搖籃


▼奉茶缸


▼竹編鏟子


▼揉捻機

這揉捏機噗小翠看了好久，依然看不出它的用途，後來經過噗老爸的解說，原來這是用來揉捏茶業的，早期的茶葉都必要靠它才能完工的喔！

▼舊式電話

看到這個電話，噗小翠有一種很親切的感覺。右邊撥動戈的數字鍵，小時候噗小翠家也有一個這樣的電話，以前還曾經用過咧！哈～看到以前用過的古物，心裡有一種異常的興奮感！

▼台灣茶分佈圖


▼菜櫥

這書廚看起來是不是很眼熟，其實它是阿媽時代的茶櫥，現在有冰箱可以取代菜廚，把它當書廚好像也滿不錯的喔！

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這個就是老頭擺的用餐環境，坐在裡面吃飯，真的有回到過去農業時代的感覺。

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這就是噗小翠這次用餐享用的客家菜餚，其實每一道菜都很簡單，口味簡單不複雜，反而讓噗小翠有一種簡單的滿足感。

1. 客家小炒
2. 豬五花
3. 竹筍排骨湯
4. 薑絲炒大腸
5. 蛋黃莧菜
6. 炒豆腐