●店名:海老日本料理
.地址:桃園市中正路457號
.電話:03-3373926
.噗氏評價:★★★★☆
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2007.10.28.Sun.

從來不知道桃園有很多很好吃的餐廳,過去每每有特殊聚餐時,總會感嘆─為什麼桃園、中壢好吃的餐廳少得可以呢??自從部落格大為盛行之後,大家都非常樂意分享生活的經驗,愛吃的噗小翠總在一篇又一篇的文章中,擷取需要的部分。後來才發現~原來桃園、中壢好吃的餐廳真的不少,只是過去沒發覺罷了!這一次,是因為娃娃精彩的介紹下,讓待在電腦前的噗小翠口水直流,當下就馬上下定決心,一定要在近期之內光顧一下海老。
 
▼簡單齊全的日式餐具

 
▼免費招待漬物
 
這小菜是店家免費招待的,雖然是免費的,可別以為是因為是免費的,所以不會任何太多的驚奇!當噗小翠嚐了第一口之後,才發現原來花生也可以這麼香脆,每一口都是清脆響亮,而醃漬的高麗菜口味讓噗小翠的胃口大開。

▼綜合生魚片(NT320)


▼現磨的哇沙米

海老的綜合生魚片算是非常新鮮,一盤共有四種肉類,三種魚一種蝦,每一個種類都有二片的份量,非常適合二人分食。其中,噗小翠最喜歡的是鮮美滑嫩的生蝦,店家先把蝦類去殻,只留下尾巴末端部分,方便客人直接用手取蝦沾取醬料。以口感的角度來說,當蝦肉吞下肚之後,蝦肉本質的甜味仍在口腔內四處亂竄。反倒是生魚的部分,挑嘴的噗小翠認為肉質中上,至於美味的生魚片還是東港的最优啦!

▼讚岐烏龍炒麵(NT120)

炒烏龍是服務生大力推蔫的,炒烏龍在日本料理的菜單裡面算是十分普遍,不過…能到噗小翠徹底難忘,就屬海老是第一家囉!烏龍麵本質不但香Q帶勁,口感可與日本當地的金鋼麵媲美,內容物的配料也算是夠份量,尤其是香茹還真不少,呵!光是香菇的份量就讓噗小翠豎起大姆指。

▼握壽司


▼大特寫─鹽烤鮭壽司(NT80/個)、馬糞海膽軍艦(NT200/個)
 
左邊的是鹽烤鮭壽司、右邊是馬糞海膽軍艦,不曉得是不是太好吃了,噗小翠一下子都就吃光光了,美味~尤其是馬糞海膽軍艦,不過~應該不是每個人都能夠接受的口感,噗小翠就愛死這種稠稠綿密的口感,不過~它的價值果然不凡,單單一個就要NT200,噗小翠果然是個愛吃高檔食物的挑嘴精。相形之下,鹽燒鮭就顯得較為平易近人,店家的火拿捏得恰到好處,外層用火燒烤帶點焦黑,再灑上一層天然的海鹽,嗯~又是一道讓噗小翠讚不絕口的好料理。

 ▼牛肉威士忌鹽燒(NT380)


▼大特寫

威士忌牛肉顧名思義就是用威士忌烹調的料理,牛肉裡瀰漫著威士忌淡淡的香氣,牛肉口感軟嫩適中,一片牛肉加上部分生菜,吃起來不但爽口,可以還可以提高肉質本身的甜味。一份大概有十片牛肉,算是一份有點貴但又不太貴餐點。

▼鲷魚清湯(NT100)

吃膩了日式料理的味增湯,愛吃湯的噗小翠特地點了鲷魚清湯來嚐鮮,湯裡的每一塊魚肉都是新鮮又大塊,魚肉的質地軟嫩鮮美,只能說一分錢一分貨,多花一點錢,食物的美味度也就更提升啦!

▼餐後點心與水果

說實在的,噗小翠對這樣的點心與甜點感到非常失望,怎麼芭樂只有小小的二塊咧??物價真的有漲得那麼兇嗎??明明每一種單價也不便宜,最後的餐後菜卻是這麼的窮酸,這個句點劃得真差,不過,芭樂是噗小翠偏愛的硬芭樂,只好從不滿意的餐點中,找出其优點安慰自己啦!紅豆湯很普通,不太特別,討厭奶味的噗小翠竟然嗅到有奶的味道,此時此刻噗小翠二話不說馬上放下紅豆湯…結束美好的晚餐時光!

後記:
海老的食材料理雖然很不錯,不過服務人員的態度讓人覺得有點不舒服,可能是因為一板一眼感覺太制式了,難得假日外食用餐,除了食物的美味度外,輕鬆的用餐氣氛是噗小翠用餐的第一考量,而且用餐的時候噗小翠附近坐了一桌很台的客人,不但大聲喧嘩,而且還擺出一份有錢是大爺的澳客樣,讓噗小翠感到十分倒胃口。也不曉得是不是因為海老附近有太多燈紅酒綠的行業,所以客人素質也就這麼良莠不齊嚕!

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