噗小翠(00)用心。生活。每一天

●店名：寬心園
．地址：新竹縣竹北市莊敬二街8號
．電話：03-5509716
．WEB：http://www.easyhouse.tw/
．噗氏評價：★★★★☆
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2007.11.02.Fri.

總有一天要去吃系列的第一家餐廳，居然會是呷菜的，生性好肉打破過去餐餐大魚大肉的用餐習慣 ，決定重新體驗呷菜人的飲食世界。過去～總覺得吃素，不過一堆有形的牲品改用澱粉製作(醬子不是更容易發胖嗎??)，一堆素雞、素魚之類的高熱量食物，既不好吃又容易胖。不過，才把噗小翠的小6停好就定位時才發現，寬心園決非一般的素食餐廳，乍看之下應該是走高級路線的吧！

▼門口的招牌
 

▼舒適簡約的用餐環境

寬心園的店面裝潢全部都採用深色系，讓人走進去有一種沈靜安定的力量，有人說裝潢顏色太過於深重，會讓人有沈重的感覺，這方面寬心園處理得還不錯，深色的家具再搭下明亮的燈光，把原來沈重的感覺轉換成沈靜，在這種用餐讓噗小翠有一種安穩舒適的感覺喔！

▼餐具

這樣的擺放餐具的方式，讓噗小翠覺得十分的特別，原來～湯匙與筷子以十字形的交叉方式呈現，也有另外一種美感！過去，總侷限於餐具就應該平行擺放整齊的迷思，突然覺得，原來跳脫人生的框框思考，才有機會擦出更多不同的創新與發明！

▼MENU

這是menu，不過～噗小翠並沒有打算把寬心園所有的餐點都拍下來，考慮的因素很多啦！第一、噗小翠僅分享自己已經品嚐過的項目。第二、噗小翠僅以個人的立場，分享自己享用美食的評價，不為任何店家做任何宣傳或是不當抹黑。所以，如果有網友想知道店家其他任何的餐點項目，可以直接上官網查詢嚕！今天公司的日本人，真是有良心，在轉任之前還請大家吃吃下午茶，下午茶就佔據部分的胃，在不浪費食的大前提下，噗小翠最後決定跟與同行人一起共同分食一份套餐及一份主食。

▼和風蔬菜沙拉

既然菜名叫作和風蔬菜沙拉，大家一定可以猜到沙拉的醬汁是日式和風醬，吃起來有點像油醋微鹽，非常適合東方人的口味。當然在內容部分，店家採用新鮮的蔬果，其中最令噗小翠驚艷是，裡面還找得到五重豆，就是一般菒楓小舖或是便利商店賣的辣豆子，乍看之下有點詭異，不過吃起來口味還挺搭的咧！


▼精力蔬果汁

這輩子沒喝精力湯的噗小翠，聽到服務員說，點套餐再加點精力湯，可享有折價(NT50)优惠，愛貪小便宜的噗小翠聽到這項好康的消息，在確認精力湯中，沒有牛奶調味後，就抱持著姑且一試的心情，就給它叫來喝喝。喝起來還真的不錯喝裡！裡面有淡淡地蔬果清香，唯一的缺點就是，好像有點過甜啦！

 ▼野菇麵線(NT240)


▼大特寫

呵～這道是友人極力鼓吹噗小翠點的野菇麵線(貪心的噗小翠明明想點的是鍋類，可是…一定吃不完，所以就接受蔫言啦！)當服務上送菜上桌時，天啊！陣陣香香氣撲鼻而來，在動筷子之前，深深地吸入一大口菜香，光聞就有好滿足的感覺！(事實証明，接受蔫言也是不賴的選擇) 仔細瞧瞧盤子上的食物，真的很難想像眼前的麵線，居然以義大利麵的料理方式來處理，連辛香料都是義大利風，哇！真是秀色可餐的菜，吃起來更讓噗小翠難以相信，口中咀嚼的不是義大利麵，而是咱們中華料理中平凡到不行的傳統麵線。

▼松露炒飯


▼大特寫

終於主角上桌了，其是此次前來都是為了前陣子新聞炒得沸沸揚揚的松露，雖然吃不起金字塔頂端的頂極松露，不過～這輩子總得要吃過松露到底是啥滋味咩！所以～松露炒飯就是噗小翠的第一目標，不過噗小翠在炒飯裡，仔細瞧了又瞧，到底哪一個才是松露啊！眼看著～飯都快嗑光了，還吃不出所以然來！直到現在為了POST網誌，才再仔細讀了一次松露炒飯的介紹，才知道松露是處理成醬汁的形態，摻在炒飯中提味，這也難怪噗小翠吃不出來～在品嚐的過程中，噗小翠可真是冰雪聰明，一吃就知道是泰國米(友人還一副難以致信的神情回應噗小翠)，經過求証之後，噗小翠是對的！只不過，寬心園的泰國米處理得比泰式料理餐廳的米粒，更是柔軟香Q。

▼精緻燉湯


▼大特寫

這個湯真是好喝，芋頭不但燉得軟嫩，而且湯是以各種根莖類的蔬菜清燉而成，難怪湯本身有一種甘甜的味道，嗯！好喝～

▼養顏甜品

這個熱甜湯裡面包涵各式各樣的五穀類，上面淋上一點椰奶，口感不甜，不過喝得太撐的噗小翠，僅嚐幾口試試口味囉!!

▼季節水果

每一項都是新鮮的水果，可以發現寬心食除了重視主餐的品質，就連餐後水果也都是把關嚴格，每一項水果都吃得出其新鮮度！

▼有趣的結帳單

啥咪？噗小翠的服務人員叫做「真好笑」，是真的還假的啊??說什麼噗小翠也要問清楚，如果真有此人，噗小翠一定要跟他做朋友，看看是不是真的很好笑，經過求証之後，才發現這只是一個外號，不是正港的名字啦！

後記：
這是第一篇「總有一天要去吃」系列的食記，既然有王品集團的高階主管極力推蔫的好餐廳，噗小翠覺得自己有一種一定要去吃的使命。當然吃也不能拉完就算了，還是要跟網友們一起分享囉！但如果噗小翠的見解跟書裡面的內容有所出入時，請大家各自斟酌衡量，畢竟每個人的口味都不太一樣囉！