●店名:寬心園
.地址:新竹縣竹北市莊敬二街8號
.電話:03-5509716
.WEB:http://www.easyhouse.tw/
.噗氏評價:★★★★☆
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2007.11.02.Fri.

總有一天要去吃系列的第一家餐廳,居然會是呷菜的,生性好肉打破過去餐餐大魚大肉的用餐習慣 ,決定重新體驗呷菜人的飲食世界。過去~總覺得吃素,不過一堆有形的牲品改用澱粉製作(醬子不是更容易發胖嗎??),一堆素雞、素魚之類的高熱量食物,既不好吃又容易胖。不過,才把噗小翠的小6停好就定位時才發現,寬心園決非一般的素食餐廳,乍看之下應該是走高級路線的吧!

▼門口的招牌
 

▼舒適簡約的用餐環境

寬心園的店面裝潢全部都採用深色系,讓人走進去有一種沈靜安定的力量,有人說裝潢顏色太過於深重,會讓人有沈重的感覺,這方面寬心園處理得還不錯,深色的家具再搭下明亮的燈光,把原來沈重的感覺轉換成沈靜,在這種用餐讓噗小翠有一種安穩舒適的感覺喔!

▼餐具

這樣的擺放餐具的方式,讓噗小翠覺得十分的特別,原來~湯匙與筷子以十字形的交叉方式呈現,也有另外一種美感!過去,總侷限於餐具就應該平行擺放整齊的迷思,突然覺得,原來跳脫人生的框框思考,才有機會擦出更多不同的創新與發明!

▼MENU

這是menu,不過~噗小翠並沒有打算把寬心園所有的餐點都拍下來,考慮的因素很多啦!第一、噗小翠僅分享自己已經品嚐過的項目。第二、噗小翠僅以個人的立場,分享自己享用美食的評價,不為任何店家做任何宣傳或是不當抹黑。所以,如果有網友想知道店家其他任何的餐點項目,可以直接上官網查詢嚕!今天公司的日本人,真是有良心,在轉任之前還請大家吃吃下午茶,下午茶就佔據部分的胃,在不浪費食的大前提下,噗小翠最後決定跟與同行人一起共同分食一份套餐及一份主食。

▼和風蔬菜沙拉

既然菜名叫作和風蔬菜沙拉,大家一定可以猜到沙拉的醬汁是日式和風醬,吃起來有點像油醋微鹽,非常適合東方人的口味。當然在內容部分,店家採用新鮮的蔬果,其中最令噗小翠驚艷是,裡面還找得到五重豆,就是一般菒楓小舖或是便利商店賣的辣豆子,乍看之下有點詭異,不過吃起來口味還挺搭的咧!


▼精力蔬果汁

這輩子沒喝精力湯的噗小翠,聽到服務員說,點套餐再加點精力湯,可享有折價(NT50)优惠,愛貪小便宜的噗小翠聽到這項好康的消息,在確認精力湯中,沒有牛奶調味後,就抱持著姑且一試的心情,就給它叫來喝喝。喝起來還真的不錯喝裡!裡面有淡淡地蔬果清香,唯一的缺點就是,好像有點過甜啦!

 ▼野菇麵線(NT240)


▼大特寫

呵~這道是友人極力鼓吹噗小翠點的野菇麵線(貪心的噗小翠明明想點的是鍋類,可是…一定吃不完,所以就接受蔫言啦!)當服務上送菜上桌時,天啊!陣陣香香氣撲鼻而來,在動筷子之前,深深地吸入一大口菜香,光聞就有好滿足的感覺!(事實証明,接受蔫言也是不賴的選擇) 仔細瞧瞧盤子上的食物,真的很難想像眼前的麵線,居然以義大利麵的料理方式來處理,連辛香料都是義大利風,哇!真是秀色可餐的菜,吃起來更讓噗小翠難以相信,口中咀嚼的不是義大利麵,而是咱們中華料理中平凡到不行的傳統麵線。

▼松露炒飯


▼大特寫

終於主角上桌了,其是此次前來都是為了前陣子新聞炒得沸沸揚揚的松露,雖然吃不起金字塔頂端的頂極松露,不過~這輩子總得要吃過松露到底是啥滋味咩!所以~松露炒飯就是噗小翠的第一目標,不過噗小翠在炒飯裡,仔細瞧了又瞧,到底哪一個才是松露啊!眼看著~飯都快嗑光了,還吃不出所以然來!直到現在為了POST網誌,才再仔細讀了一次松露炒飯的介紹,才知道松露是處理成醬汁的形態,摻在炒飯中提味,這也難怪噗小翠吃不出來~在品嚐的過程中,噗小翠可真是冰雪聰明,一吃就知道是泰國米(友人還一副難以致信的神情回應噗小翠),經過求証之後,噗小翠是對的!只不過,寬心園的泰國米處理得比泰式料理餐廳的米粒,更是柔軟香Q。

▼精緻燉湯


▼大特寫

這個湯真是好喝,芋頭不但燉得軟嫩,而且湯是以各種根莖類的蔬菜清燉而成,難怪湯本身有一種甘甜的味道,嗯!好喝~

▼養顏甜品

這個熱甜湯裡面包涵各式各樣的五穀類,上面淋上一點椰奶,口感不甜,不過喝得太撐的噗小翠,僅嚐幾口試試口味囉!!

▼季節水果

每一項都是新鮮的水果,可以發現寬心食除了重視主餐的品質,就連餐後水果也都是把關嚴格,每一項水果都吃得出其新鮮度!

▼有趣的結帳單

啥咪?噗小翠的服務人員叫做「真好笑」,是真的還假的啊??說什麼噗小翠也要問清楚,如果真有此人,噗小翠一定要跟他做朋友,看看是不是真的很好笑,經過求証之後,才發現這只是一個外號,不是正港的名字啦!

後記:
這是第一篇「總有一天要去吃」系列的食記,既然有王品集團的高階主管極力推蔫的好餐廳,噗小翠覺得自己有一種一定要去吃的使命。當然吃也不能拉完就算了,還是要跟網友們一起分享囉!但如果噗小翠的見解跟書裡面的內容有所出入時,請大家各自斟酌衡量,畢竟每個人的口味都不太一樣囉!

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