沒有人規定發表食記就只能寫好的，忠於自己感受的噗小翠，以自己的感受為出發點，為各家餐廳寫下主觀的文章，再三強調，以下文章僅代表個人對餐廳的感受，極為主觀，所以各位經過的路人甲乙丙丁們，各自評斷，噗小翠發表的任何文字，僅出於個人觀點，不具任何商業用途。如意見分歧的部分，請大家各自拿捏評判！
[2008.09.27.Sat]
前陣子收到非凡台美食大探索的小店變大店的主題，曾經有介紹板橋火車站附近有一家採用頂級肉質的麻辣火鍋店(吃到飽餐廳)，當時噗小翠就會那現點現切的肉，深深吸引著噗小翠！通常吃到飽餐的肉質只能說是普普通通一般般，而這家店就是主打頂級肉品，噗小翠就想來體會看看，這家號稱頂級的吃到飽餐廳，水準到底是到哪裡??不是噗小翠冷眼旁觀，而是被太多吃到飽餐廳騙到怕，加上噗小翠本身胃口就不是很大，吃到飽餐廳對噗小翠來說，根本就是吃一次賠一次，光顧愈多次賠得愈多啊！
十三香的餐具很普通，但是卻讓噗小翠輕易地發現餐盤上的汙點，讓噗小翠對十三香的印象開始慢慢地扣分...
早早在桌上stand by，但是它們的賣相都不太討喜，噗小翠最愛的大陸妹居然呈現泛黃變爛的趨勢！
菇類的狀況就爭氣多了，看起來都在合格範圍之內...
這兩陀咖啡色的東西，噗小翠還以為是排骨酥咧??沒想到它們只是碎肉丸，讓噗小翠小失望了一下！
十三香的中央食材吧台就是他們的賣點之一，就是告訴你...我們家的菜色豐富多樣化，要吃多少有多少，不怕你吃的啦！
生菜吧台算是十分的新鮮，而且沙拉的內容物還挺多的！只是噗小翠這次前來的重點不是生菜沙拉啊！怎麼可能讓生沙填飽自己的胃咧??
生菜沙拉的醬汁也很多樣化喔！總共有三種可以讓你挑喔！
等了好一陣子...終於鍋底上桌了。湯底好不好咧??麻辣鍋的湯底中藥味很重，不過楜椒味怎麼也麼重咧??噗小翠第一次吃到楜椒味這麼重的麻辣湯底。海鮮湯底就跟小火鍋店的湯底一樣，就很一般般嚕！只是味道又更淡了一些些！
噗小翠的位置可以聽得到機器切肉的聲音，噗小翠可以証實十三香的肉真的是現點現切的喲！
它們家的肉真的不怕你吃，服務人員在確定客人沒有任可肉品不吃的情況下，每一種肉都上了一盤，別以為只有牛羊豬三種肉！那你就大錯特錯啦！光是牛肉就有三種，像這個就是牛小排，噗小翠個人覺得是牛肉中最好吃的！
牛五花雖然油花挺多的，但是吃起來不夠滑嫩，噗小翠個人覺得...太失望了啦！
這個霜降牛讓噗小翠徹底地失望，怎麼瘦肉的部分吃起來像碎肉的口感，油花這麼少...真的是霜降牛嗎??
普通的豬肉，噗小翠不懂為什縻每一塊豬肉上面都有一小口血塊呢??噗小翠個人只愛松板豬...其他的豬肉...我都不愛啦！
噗小翠最愛吃的是羊肉，雖然它的油花一樣是少得可憐，不過噗小翠個人覺得羊肉是裡面最好吃的肉，吃起來至少有滑嫩的感覺！
第二次加點的羊肉，油花的分佈比較多而且均勺，只是筋感也特別重耶！
蚵仔的部份還算肥美，放在海鮮鍋裡沸騰一下...口感很清！OK的啦～
手工蝦丸...不夠紮實啦！而且口味有點偏鹹耶～
這些蝦子是還沒長大人喲～怎麼都有點迷你啊??
蛤仔大的很大，小的也很小，噗小翠就把蛤仔和蚵仔同等對待，一樣丟進海鮮湯底，提昇湯底的鮮味嚕！
這一小盤的海鮮，噗小翠根本沒把它們嗑完，食材真的不夠好，而且吃飯心情都被服務生搞差了！連跟服務生多要一根網勺，要了老半天就是不來...一個服務生這樣，第二個服務生也是這樣??怎麼十三香的服務生都這麼健忘啊??連一根小小的網勺不能滿足我!!
生蠔是十三香的人氣商品，噗小翠前前後後至少撲空了三次後，才順利的搶到二顆生蠔，這縻受歡迎的生蠔，應該要很美味，只是嚐了一口噗小翠又失望了！媽啊??生蠔吃起來腥味還滿重的哩！
哈根達司的冰淇淋也是十三香的賣點之一...
總共有四種口味可以挑選，只是噗小翠沒有特別愛哈家冰品，所以就沒嚐它啦！
俄羅斯冰淇淋...你嚐過嗎??噗小翠沒有...就決定嚐它啦！
看起來賣相真的不錯！
但是噗小翠最愛的還是草莓口味...
不貪心的噗小翠只挖了一球，先嚐嚐口味！排在噗小翠之前的人，每個人都拚命了挖，拚命地往碟子疊，媽啊??有必要這麼搶嗎??吃完再拿不就好了嗎??
如果喜歡是甜筒的，也可以把冰淇淋變成甜筒喔！
巧克力瀑布看起來很壯觀...這麼多巧克力，讓噗小翠看了口水直流啊...
天啊...是棉花糖，只是店家把它一根一根插上竹籤，看起來...真的很不美觀耶！
蕃茄看起來是OK啦！只是角落的芭樂看起來爛爛的耶！
沾滿巧克力的棉花糖...看起來好好吃，如果能讓棉花糖先加熱，再淋上巧克力，應該會更棒吧！
十三香的玻璃的汽水也挺多種選擇，反正只要吃得下...他們是應有盡有...只是美味度噗小翠個人覺得普普而已耶！
不曉得是不是因為噗小翠剛從服務態度好到不行的日本玩回來，被日本的細心的服務態度服務後，回國再看看台灣的服務業，真的覺得我們台灣還有好大好大的進步空間喔！其實今天噗小翠的到十三香用餐的感覺並不好，第一食材並沒有傳言中的那麼高檔，第二服務人員的服務態度真的很鳥耶！連噗小翠要加點菜，服務生居然告訴我...直接在單子劃就可以了！廢話！噗小翠當然知道要在單子上劃，只是...餐桌上並沒有準備筆，可以讓客人用筆order自己的需求，另外...客人在紙上order完之後，菜就會自己上桌了嗎??服務生不跟廚房的人交待，菜會長腳跑上桌嗎??為什麼其他服務生就會拿起筆紀錄客人的需求，為什麼噗小翠碰到的服務生就這麼二光啊??另外，噗小翠還要大大的抱怨一下，有人到餐廳用餐，卻一直聽到電話聲不停地作響卻沒有人去接電話嗎??難怪噗小翠之前打電話訂位，不是電話佔線，就是沒人接！第一次看到這麼誇張的餐廳，希望他們能夠有自省的能力，不然以這樣的實力，怎麼可能繼續生存下去呢！
p.s 吃完之後，大家都拉肚子了！(慘!!)
路人甲： 噗小翠，妳忘了寫店家資訊和噗氏評價啦！！
噗小翠： 啥??讓老娘落了一天的肚子，後面不寫了啦！(任性中...)
台灣人愛台灣系列 (16)
呵呵，時間可以證明一切。 老店能生存，必然有其道理， 新開張的店面，如果沒有客源回流， 數日可見成果的。
也是!! 咱們就靜觀其變啦!! 希望消費者的眼睛都是雪亮的~~
你也太會嫌了吧，被你嫌的沒一處好，寫文章也寫的零零落落，看你的食記只覺得除了圖片以外，毫無可取之處。真是憤世嫉俗的女人!
是的，對於美食我很會嫌，因為我挑嘴.... 是的，我的文章零零落落，因為我不是作家.... 感謝妳對圖片的小小肯定，我感謝在心.... 但我們並不認識，所以我不認為妳懂我是個什麼樣的女人， 也許等妳認識以後再下定論也不遲呀！ 總而言之，謝謝妳的指教，讓我的blog多了一種不一樣的聲音！ 慢走....不送唷!!
哈哈~ 什麼人的留言都有, 不過我覺得噗小翠的回覆好棒呀, 我真喜歡!! 等等也要去十三香吃看看了, 希望不會遇到太鳥的服務生.. =_=
我非常歡迎大家來我家走動，至於出言不遜的人...就請他慢走嚕!! 不想在網路上惡言相向，畢竟我家只是資訊交流的小角落， 喜歡就來，不喜歡的...千萬不勉強久留!! 你的留言，讓我更堅信網路世界裡的好人很多~~ 也不曉得現在的十三香變得怎麼樣了?? 如果真的像其他網友說得這麼好，其實....我也願意再給它一次機會， 希望你能再回訪告訴我你的感覺嚕!!
今天去過了, 由於去的時間非常非常早 (是誰給我約什麼下午4點的呀?!?!?!), 所以可能由於中午的用餐朋友早就走了, 晚餐時間的人潮也還沒來, 所以服務人員對我們的態度和服務都還不錯, 連生蠔也是一整盤任我選, 呵~ 我當然挑了最大最肥的吃囉!! 很新鮮, 很大, 很肥, 很好吃!! ice cream 依然有 H家 和俄羅斯的二種, 我不挑, 覺得都還好, 不過朋友覺得還是 H家的才好吃. 肉的部份, 的確是現切的, 份量也很多很足, 品質的部份看個人喜好的, 不過至少新鮮, 應該是OK的. 除了肉品, 火鍋料, ice cream, 飲料之外, 我們就沒什麼取用的(例如有啤酒可以喝), 所以沒啥意見, 但是朋友之間普遍覺得有二項不滿意, 1是麻辣鍋的湯...會鹹, 不太辣, 尤其最被批評的是不會香, 沒有麻辣鍋應該有的感覺, 2. 麻辣鍋的鍋底之一的豆腐太爛的, 都變的碎碎的了 (鴨血我個人覺得OK囉~) 總的來說, 不太嫌的話, 肉的品質有沒有叫頂級...不知道, 不過應該不算差, 有 H 家的ice cream 也算加分, 生蠔新鮮又大, 不過麻辣鍋的湯頭...我們不愛, 蛋糕們...看來也很不優 (所以沒吃), 雖然是可以去用餐談天的場所, 不過要求重點如果是麻辣鍋的口味, 或是會計較這樣的價格能吃的品質的朋友(尤其是不喝啤酒的人), 或許應該會和我們一樣, 覺得不是再來一次的好選擇. 以上個人的經驗及想法, 與 噗小翠 及各位朋友分享囉~
哪天你若發現正統美味的麻辣鍋... 記得要回訪推薦給我!! 噗小翠也是麻辣鍋的好食客!!
鼎王~聽說是麻辣鍋界最正點的一間
截至目前為止~~ 我也覺得鼎王榮登第一耶!!
終於看到這篇文章了，我們家的噗小翠被欺負了!那位芸"SIR，就慢走啦~我們就不跟它一般見識啦!現在是有言論自由。
是啊~~大家都有言論自由， 只希望來到噗小翠的家...能夠以和為貴~~ 就算有不好的地方...慢慢說~~好好說~~ 也能交換到意見啦!! 有人聲援噗小翠~~我真是太感動啦~~ 網路世界~~好人終究是比較多的啦!! ^&^
因為下週要去試吃， 所以上來爬爬文... 現在大概了解這家店的狀況了，就是... 它不是以"正統"麻辣鍋取勝，純粹是歸類到"呷粗霸"的店家... 至於送菜速度，Anic會視現場狀況再考慮是不是要變身為有牌照澳客...
吃是一件非常主觀的事情， 雖然它沒有得到噗小翠的青睞， 不過我祝妳吃得開心唷！
服務真的很差，上星期六才去吃， 首先電話訂位時話都沒說完就掛我電話，到了現場說我家老大要算大人，才剛升小二，可能才130公分就要收我大人費用，算了都來了就坐下來~ 架上海鮮幾乎都是結冰的(蝦.魚...)還得先拿些回桌上等退冰喔~ 點的菜上很慢，第1輪和第2輪點的肉1份和2份的份量竟是一樣的，而且不見得點的會全上喔~呵，小朋友要吃白飯，沒有了等了30分鐘也沒有人補，地板也常是濕滑的喔，在那用餐要小心，第1次吃十三香是朋友聚會，才剛開幕，覺得服務和菜色都還不錯，雖然湯頭不怎樣，後來是因為小朋友喜歡巧克力瀑布，某些原因又去吃了幾次，其實早就被我列為黑名單，沒想到這次還給我小二生就要算大人價，真的超超超不爽，而且服務和用餐品質真的很差，對了桌上用過的餐盤以前很快就會被收走，這次竟然讓我覺得他們是視而不見，服務生走來走去，竟然都不收，真是糟透了~~ 總結 櫃檯服務很差 如果你吃火鍋料是結冰的,OK嗎?? 點菜上的慢又不齊全 收10%服務費，服務卻很差!! 如果以上幾點不要求的人，應該不會覺得它粉爛吧~~
每一位消費者對餐廳的的感受不同， 對吃的挑剔度也絕對是大有出入， 所以...我們的聲音只能代表少部份消費者的聲音... 希望跟我們有一樣的感受的人，一起來聲援這篇文章嚕～ p.s 小二的小客人收大人的費用，真的有些誇張了！ p.s 看到妳的回應....真的真的...有一種他鄉遇故知的FU.
2周前也去吃過，海鮮合格，肉就乾乾的不怎頂級耶，湯很鹹也不辣,送菜速度慢。 重點是服務生態度都不好~ 吃完後胃痛2天. 我也不建議去吃
看來跟噗小翠所見略同的人， 大有人在！
前陣子聚餐去了十三香，我也遇到差不了多少的情況，服務態度同樣不好，肉質也並不那麼地棒，時間快到了也沒做提醒，到最後就是大家用吞的，還有服務生還會有〞桌邊服務〞吶！！(就是在你旁邊盯你，很 明顯就是叫你快走啦)我們當時就很趕著吃了，結果服務生就把下一輪的客人全都〞請〞到我和朋友用餐的桌邊，直接等(這個跟去夜市吃東西有什麼不同？) 吃了一頓不太好吃又動了氣的飯後，我在結帳時順便〞恭喜〞站櫃檯的囂張帶位員：哎喲！十三香的生意真的是太好了，服務也真的是太棒了，祝生意大發哦～！
吃到飽餐廳有這種桌邊服務，讓人感覺實在不太好， 但是噗小翠想像你結帳時的神情， 看來...你也不是好惹的狠角色！ good job〜
可以去試試看滿堂紅,或是可以單點的老四川.
謝謝你的資訊， 滿堂紅我真的沒吃過耶！
推老四川~
單點的是嗎？
是單點的~說實話我沒吃過~但是每次經過時店內飄出來的香氣都會讓人細細品味啊~!有種很想去吃看看的感覺! 會推的另一個原因是我有個同事吃東西是沒啥喜好~但是他卻會跟我推薦老四川~所以囉~~~~
我印象中，也有朋友曾經跟我推蔫過， 嗯，如果吃到了，再來發食記跟你分享嚕！