噗小翠(00)用心。生活。每一天

兩台車在台中市區穿梭，到俊美採購完等路後，咕咕雞突然跟噗小翠說...
上回你不是想吃山本三嗎??剛好有人說想吃飯...不如咱們就在山本三解決晚餐吧！

[2008.11.23.Sun]

咕咕雞記得噗小翠上回來台中的遺憾耶！這回說巧不巧，剛好有人也想吃飯，我們人也剛好離山本三不太遠，大家一致決議...不如我們就到山本三解決我們的晚餐吧！！網路上大家都稱山本三為路邊攤的日式料理，不過...直到噗小翠抵達山本三才發現...它一間乍看之下有店面的路邊攤，仔細看看...山本三的用餐位置根本就是騎樓嘛！不過...店家真的有用心，把騎樓全部打通...再加上一點裝潢，也能讓人有舒適用餐的感覺！我想...山本三是間最舒適的路邊攤料理吧！

正因為所以位置是騎樓，所以用餐環境屬於長條型的！光是服務生要遞上菜單，送菜都要走好長一段路喔！如果在這邊當服務生的人應該是可以打工兼減肥，一天來來回回上百趟，要胖真的很難啦！拿到菜單，小速就叫我先勾一勾，哎呀！應該是看在噗小翠常吃這種日本料理，加上...嘴刁得很，點的菜應該是不會太難吃啦！哎喲～山本三是噗小翠第一次光顧，只能憑自己喜好亂點啦！

每次來這種日本料理店，小速必點手捲，不過...手捲是最不受噗小翠青睞的，因為手捲要好吃，外層的海苔一定要口感一定要乾爽，不能讓海苔溼掉！溼掉就會影響手捲的美味度！因為噗小翠老是有海苔咬不斷的經驗，久了...就不愛手捲啦！但是...噗小翠看著小速吃得津津有味的樣子，應該味道還不錯才是啦！

味增湯，普通沒什麼特別，只是愛喝湯的噗小翠想暖暖胃而已啦！

章魚醋好吃，因為章角吃起來軟Q有彈性搭著微酸的醋，和切成薄的小黃瓜...正點美味！

噗小翠個人吃法是每一塊章魚都疊著薑片和小黃瓜，然後再一口送到嘴巴！呼～好好吃喔！

炸豆腐，一塊一塊的看起來有點像是臭豆腐耶！

外酥內軟的口感就是好豆腐！

這個就是MENU上的頂級綜合生魚片，看起來真的很平民很普通對吧??大家不要忘記了...山本三可是路邊攤小吃，大家就別用高標準去訓判它啦！他們家的生魚片也是十分新鮮，只要新鮮度夠的生魚片就稱得上是及格嚕！

這個烏龍麵獲得大家全一致的好評，它的湯頭實在是鮮甜了，每一口都是海鮮自然甜味，把噗小翠的味增湯完完全全地比下去！

各位觀眾，接下來要介紹的就是噗小翠人生中佔有一席之地的大腸頭

整盤的大腸頭，外皮處理得焦黑卻不失軟嫩的觸感，而內層更是是嫩Ｑ到不行！

每一塊大腸頭裡面有一小個蔥段，沾點胡椒鹽一起食用，真是好味道啊！

說到烤魚，其實噗小翠不那麼愛魚，只是台北嗑串的烤鯖魚毒到我啦！從此之後，只要MENU上有烤魚，噗小翠就一定會點上一份，懷念一下嗑串的好味道！一樣...噗小翠這回用山本三來懷念嗑串，山本三的鯖魚外層烤得金黃帶焦，正是噗小翠認為的更漂亮的烤魚色澤！

把檸檬汁擠在鯖魚上，再沾點胡椒鹽，就是這個味道！好吃～但是...如果硬要跟嗑串比個高下，噗小翠還是投嗑串一票，因為嗑串的烤魚比較多汁啦！

啥??這盤亂得可以的菜是什麼啊??

其實它是烤松板豬，最好吃的豬肉就是松板豬，松板豬帶有Q勁的口感經過烘烤之後更顯得帶勁，噗小翠就愛這種口感，所以松板豬是唯一受到噗小翠愛戴的豬肉！不過...山本三的烤松板豬，外層鹹中帶甜的沾醬，噗小翠個人的接受度很高，只是同行的姐妹中，就有人不愛嚕！所以非正港的南部人，請衡量自己的口味，再斟酌是否點它嚕！

像這樣的平價路邊攤，最適合在炎炎夏日裡，三五好友一起吃飯喝酒，一口日本料理，一口啤酒的感覺才叫爽啊！無奈現在天氣已吹起涼意，而且咱們還得趕時間北上，早早回家休息，迎接隔日的Blue Monday嚕！

※山本三日式料理※
● 地址：台中市五權西路二段258號(近亞蔓妮motel)
● 電話：04-3600-6862
● 營業時間：1700~0100(過年公休，其餘無休)
● 噗式評價：