噗小翠(00)用心。生活。每一天

如果要噗小翠推薦心目的第一名的台菜料理，
台南特有的炒鱔魚麵將會是噗小翠最想跟大家分享的，
它也是噗小翠到台南非吃不可的TOP1。

[2009.11.02.Monday]

講到阿輝鱔魚意麵，噗小翠的唾腺情不自禁的分泌唾液，自從今年九月與阿輝在台南的美麗邂逅後，噗小翠沒有勇氣提筆與大家一起分享那一場美好的回憶，只因為...噗小翠找不到能與阿輝媲美的鱔魚意麵，解除了的相思之苦，索性...阿輝的食記壓箱，噗小翠一直遲遲未動筆與大家一起分享！終於...這一次噗小翠因為其它的事情又得跑台北一趟，向來不白白浪費任何嚐台北美食的噗小翠，剛好友人拍胸脯人噗小翠保証，這次推薦的這一味，噗小翠肯定會滿意。吼～竟然可以這麼有自信...噗小翠倒到想看看...友人的壺蘆裡賣的是什麼藥！

原來...賣的不是藥，是噗小翠瘋想了好久的阿輝鱔魚意麵。

那天佇立在台北街頭，噗小翠看到這熟悉的招牌，
吼...原來，阿輝的鱔魚意麵，台北也吃得到，
怎麼...台北人這麼這麼幸福啊??

把阿輝炒鱔魚搬到台北，店內風格也與台南大不同，
台南走的是台味十足的大炒快炒的率性，
而台北則多有一分精緻路線，各有各的客群，
不過...噗小翠個偏好台南的率真的台灣味！

台北的阿輝多賣了好多台南有名的特產，
像是...周氏蝦捲，在台北阿輝就吃得到唷！

滋味跟台南周氏蝦捲的味道一模一樣，
沾醬和薑片一應俱全，若不是玻璃窗外的台北景色映入眼廉，
噗小翠真不敢想信，自己竟是身在台北街頭。

等了一陣子，終於主角上場，
開動前，噗小翠在心裡默默祈禱，
真的希望它的滋味跟台南的是一模一樣！

說不上來自己為何對鱔魚麵如此著迷，
我愛鱔魚的特殊口感，更愛台南意麵QQ的感覺，
而台南特有的偏甜料理更是深得噗小翠的心，
也許不見得每一個人對阿輝鱔魚都是像噗小翠這般華麗的邂逅，
但是...它是噗小翠心中的第一名台菜料理！

如果腰子是只有產婦才能品嚐的料理，
那麼不想生小孩的噗小翠，也許可以為了腰子考慮懷孕生子，
阿輝的麻油腰子炒得又香又嫩，
讓噗小翠對麻油又另眼相待，
原來麻油除了做很酒很酒的麻油雞外，還可以炒成這樣又香又嫩的腰子。

吃完阿輝炒鱔魚，噗小翠又輕快的步伐離開阿輝，心裡的滿足感無法精確地用文字來形容，心裡想的是...真好！在台北也能吃到道地的台南炒鱔魚，台北有了阿輝，噗小翠不用再飽受相思之苦，這種甜蜜的滿足感一直到噗小翠回到新竹，久久無法褪去，把與阿輝的美麗邂逅化成MSN暱稱﹣一解想思之苦，許多人頻頻問噗小翠...對象是誰??從實招來！噗小翠也順語答了...是阿輝啊！搞得大家一頭霧水，大人們啊...答案就是文章裡，不要砍我啊！

※阿輝炒鱔魚※
● 地址：台北市長春路89之5號1樓
● 電話：02-2531-8053
● 營業時間：11:00~14:30, 16:30~21:00
● 噗式評價：