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其實...這是一篇非常心虛的食記,不過...這也不是噗小翠願意的啊~
印度料理乍看之下,每一道菜都長得差不多,就算放在嘴裡味道也差不多耶!
說實在的...噗小翠也搞不清楚哪一道是什麼!

 


[2008.11.23.Sun]

昨晚的轟趴大夥high到清晨五點,結果不到早上八點噗小翠就清醒了,因為...倫家的肚子餓了!我想要吃印度料理啦!聽說前晚有人宿醉...也有人頭暈,哎喲~星期天的第一餐用辛辣十足的的印度料里蓋掉宿醉的酒味與酒意,好像挺不賴喲!總之...根本沒睡的噗小翠一心一意只想吃,不然肚子一直咕咕叫,挺煩的耶!香料屋...因為老闆是印度人,所以口味道地,聽說生意很不錯,那麼星期天的中午應該常常高朋滿座吧!所以想用餐的朋友,還是跟噗小翠效法一下...早早預約為上策喔!十二點半咱們準時出現在餐廳,不過...餐廳裡的客人看起來只有一二桌的客人,怎麼??生意不好嗎??不可能啊~既然是咱們小速推蔫的,一定是在水準之上,不過噗小翠確實被門可羅雀的景像...著實嚇了一小跳!算了...既來之則安之嚕!而且...咱們相信小速的推蔫!

香料屋的點餐全採單點式的,所以對於不常吃印度料理的噗小翠來說,點餐讓我覺得困擾,如果有套餐選擇就簡單多了!基本上...噗小翠只要求要有一道羊肉,其他的...就看服務生與小速的推蔫嚕!還沒進食的噗小翠,整個人呈現恍神的狀態,呼~我沒電了...腦袋不想動...手指也不想按快門,持續放空中!

 

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這個看起來顏色鮮艷的飯粒,就是印度炒飯。飯粒看起來跟泰國米很像屬於細長型的,剛好噗小翠個人特愛泰國長型米,所以對這炒飯也非常感興趣,雖然顏色看起來很鮮艷,飯粒應該是吸飽印度的特殊醬汁,也得這樣秀色可餐,這炒飯跟台灣的不太一樣,至少印度炒飯不會像台灣炒飯,盤底總是油滋滋的,喜歡吃炒飯的朋友可以嘗試看看嚕!米飯粒粒分明...口感特殊OEC啦~

 

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印度料理是各式辛香料的組合,所以道道都是重口味,如果不想包印度抓餅,也可以來碗白飯嚕!

 

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這是原味的印度抓餅,上桌的抓餅熱呼呼的,吃起來軟Q超彈性,用手撕下適量抓餅當皮,再夾點重口味的印度菜,這就是標準的印度料理的吃法。因為抓餅本身沒啥米味道,可是噗小翠好愛它那QQ的口感,就算單吃也不嫌味道單調喔!

 

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平平是抓餅,香料屋還有其它各式各樣的選擇,噗小翠還挑了一個起司口味的抓餅,光看外型就跟原味抓餅的外型差很多,鼓鼓的抓餅中段,好像裡面包了很多起司一樣...

 

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噗小翠率先品嚐,咦~中心看起來是空心的耶~看來內部真的有包餡喔!廢話~噗小翠你不是點起司抓餅嗎??

 

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原來大部分的起司都藏在中段啊!難怪膨膨鼓鼓的,看著起司流出來的樣子,讓人有伸指頭勾一下的衝動!不過言歸正傳,噗小翠覺得...如果要搭印度料理配著吃,個人覺得點原味抓餅比較搭耶~菜上到這裡,店裡開始陸陸續續湧進人潮,忽然店裡座無虛席,竟然站門外也開始出現等候的人潮,所以...想來用餐的朋友,還是先預約吧!別碰運氣喔~

寫到這邊...就要跟大家說聲不好意啦!因為大部分的菜都長得太不多,真得很難分它們是什麼耶~

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以上三道菜分別是咖哩牛,羊,魚,不才的噗小翠真的搞不清楚誰是誰,反正就是卯起來吃就對了!因為我們搞不清楚什麼是什麼,還一度質疑店家少上一道咖哩魚,後來找服務生來確認一下,連服務生也沒辦法一眼就認出桌上的菜色,也是要看了好一陣子才能正確地辨別!所以...大家就別為難噗小翠啦!每一道菜之辛香味十足,噗小翠不曉得如果不吃辣的人,能在香料厔吃什麼,但是如果你是跟噗小翠一樣是重口味的,可以嚐嚐印度料理各式各樣的辛辣感,呼~讓你一次體驗各式各樣的味蕾刺激感!

 

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哈哈~這個噗小翠就認得啦!它是茄子,而且超級無敵有夠好吃!茄子處理得軟嫩入口完全即化,而且印度特有的調味讓平淡無味的茄子也變得令人驚奇,哇!原來茄子也能起之辛辣路線,真的...連不吃茄子的其它姐妹們也對茄子改觀嚕!

 

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這是花椰菜,噗小翠腳手太慢了啦!根本沒吃到...所以...我不知道味道是什麼啦!

 

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這盤雞腿只有二根,而且看起來就像萎縮到不行的小腿,這樣...怎麼夠吃啊??左邊那個看起來很嚇人的綠色醬汁,其實它是九層塔醬汁喔!雞腿看起來之所以萎縮應該是廚師把印度醬汁重複刷在雞腿的表面,讓雞腿收乾醬汁,重複料理才造就眼前這道料理吧!

 

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其實正統的吃法是...切下一塊雞肉,然後沾醬九層塔醬汁,擠點檸檬汁,再用高麗菜包起來,哈哈~很妙的組合!

 

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其實最讓噗小翠讚不絕口的是這碗海鮮湯啦!看到沒??湯清澈到不行,感覺起來...海鮮的所有精髓都在湯裡面,可是...居然還能夠把湯維持得如此清徹,而且那塊蝦肉...好彈牙啊!


※香料屋印度料理※
● 地址:台中市健行路1066號
● 電話:04-23272767
● 營業時間:1130~1430, 1730~2200
● 噗式評價:

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irene0831 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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    irene0831 於 2009/11/23 23:08 回覆

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