噗小翠(00)用心。生活。每一天

今年街上的耶誕節氣息冷冷清清，不如往年一般熱鬧，
剛好冷氣團侵襲，冷颼颼的天氣...窩在家裡剛剛好，
不過...今天是耶誕節耶，總要來點不一樣的嘛！來去吃甜點吧～

[2008.12.25.Thu]

耶誕節當天，噗小翠的schedule是空白的，有人的耶誕節跟噗小翠一樣閒置在家裡嗎??其實待在家裡過節也是很棒的決定，在冷颼颼的冬天裡...如果能來塊蛋糕再來杯英式紅茶，那就更棒了！剛好新竹最近開了一間新的蛋糕店，耶誕節試試新口味，聽起來也是很棒的idea！

看到鄉村風的櫃台，噗小翠好想直接坐在店裡享受我的耶誕甜點，只是...法芙嵐座落於市區的巷弄街道裡，在處處是紅線的區域，實在很難找到安全又合法的停車位，只是打消店內用餐的念頭，只能外帶回家嚕！

店裡的裝潢讓噗小翠愛到不行，哎呀！可惜這回沒找到停車位，所以只能下次再來這兒享用嚕！

其實店內能容納人數實在有限，所以想要在法芙嵐現場享用糕點，一定一定要事先預約，這張照片的位置再加一張椅子，剛好可以容納噗小翠的眾姐妹們，改天...約大家來新竹聊是非好像也不錯喔～

玻璃櫃的糕點琳瑯滿目，看得噗小翠每一樣都想點耶～只是它們的保存期限都不長，一定要盡早食用啊！噗小翠在櫃台前杵了好一陣子，因為人家的心裡正上演大抉擇的戲碼，到底要先吃那幾款呢??

店裡面也有很多應景的佈置，所以來法芙嵐感受耶誕氣息也是不錯的！

貪心的噗小翠一口氣挑了四塊蛋糕，開開心心地回家後，迫不及待地把每一個盒子一一拆解！

法芙嵐的蛋糕精緻，包裝更是賞心悅目，不過...就算包裝再美...噗小翠一定要把它拆光光...

一口氣挑了四塊，事實証明...噗小翠真是貪吃且貪心...哎喲～真是不怕胖的小豬！

蒙布朗其是就是栗子蛋糕...

最上層處理得半透明物就是法國栗子...

吃起來的口感甜蜜，而栗子本身的口感紮實而細蜜，因為噗小翠本身就愛吃栗子，所以...這個蛋糕...好啊！

不管是外層的條狀栗子泥，或是蛋糕頂端的栗子粒都是來自於法國，而蛋糕本身的海綿口感柔細，奶油細而不膩，所以不會讓人有過份甜膩的感覺。而且一個蒙布朗不只有一顆栗子喲～蛋糕的正中心還暗藏一顆。不算甜的蛋糕海綿體和鮮奶油，中間還有甜味較高的蛋白餅從中提味，噗小翠覺得...法芙嵐把蒙布朗的甜味拿捏得剛剛好，吃起來不會有太大的內心罪惡感喔！

噗小翠就是在這個起司蛋糕和櫻桃白藍地起司中間遲疑好久，其實...二個都是起司蛋糕，只是櫻桃白藍地起司是起司蛋糕的變化版，因為噗小翠的蛋糕裡已經有草莓了，所以最後決定先試試基礎版的起司蛋糕，看看法芙嵐的起司蛋糕有沒有符合噗小翠的標準??

起司蛋糕要好吃，口感一定要非常地綿密細緻，味道更是香濃，基本上...噗小翠的要求法芙嵐的表現都在水準之上，只是蛋糕底層的餅皮似乎不夠脆硬哩！法芙嵐底層的餅皮跟蛋糕的口感有融合一體的感覺，所以吃不出脆硬的口感喔！

這款噗小翠忘了它的名字，好像是叫黑夜聖火之類的，噗小翠就被它黑黑亮亮的外表所吸引...

外層的顆粒物好像是裹著巧克力醬的榛果類，吃起來甜中帶苦，這種苦甜味跟蛋糕的甜味互相契合，搭得剛剛好！

這款吃起來的口感比較像慕司，蛋糕體的比例偏少，如果喜歡慕司口感的朋友，可以可慮看看喲～蛋糕剖面的中心點是粉紅色的莓果幕司，甜中帶酸的口味，讓味蕾多一層不同的變化！

今天是耶誕節，噗小翠也打算用蛋糕慶祝耶誕，剛好法芙嵐推出耶誕蛋糕，只有在耶誕節才會推出的應景產品，剛好...新竹的法芙嵐在2008年12月新開幕，也特別以$199的優惠價來招待所有的新朋友，所以...噗小翠當然要把櫥窗裡的最後一個買回家嚕！

女生總是無法抵擋草莓+巧克力的的黃金組合...

耶誕款蛋糕吃起來的口味比較偏甜，雖然噗小翠平常好甜食，不過...這款蛋糕對噗小翠說...還是太甜了，所以一定要配著熱茶或黑咖啡一起享用比較好喔！

中間的蛋糕還有一點點的藍莓醬...一小圈紫色的螺旋...有小巧可愛的感覺啦！

法芙嵐是新竹新開幕的蛋糕店，噗小翠第一次光顧的時候，感受得到法芙嵐每一位員工的客氣與用心，雖然噗小翠還沒嚐遍法芙嵐每一款蛋糕，不過...如果你跟噗小翠一樣愛吃甜點愛吃蛋糕，給法芙嵐一個機會滿足你的味蕾嚕！給它機會...給它加油...給它鼓勵，讓新竹人跟台北人一樣幸福，都有機會隨時吃到最美味的蛋糕！

※法芙嵐幸福點心※
● 地址：新竹市仁愛街87巷1號
● 電話：05-5350398
● 噗式評價：