090417_00_麻豆阿蘭碗粿

從第一次嚐過阿蘭碗粿後,噗小翠就一直對阿蘭的好味道念念不忘,
如果有人問...麻豆有什麼??
噗小翠的第一個答案肯定是阿蘭碗粿...太好吃啦!


[2009.03.27.Sat]

早年噗小翠對麻豆的印象只有文旦,每逢中秋必要來顆文旦才能算過中秋,不過...吃過阿蘭碗粿以後,噗小翠愛碗粿更勝文旦,原因為它...就是好吃二個字。不敢說對麻豆有什麼深入的認識,因為噗小翠從來沒有深入認識麻豆,而麻豆對我而言,就像是碗粿的故鄉,因為阿蘭的美味叫噗小翠吃過一直念念不忘呀!

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一碗碗外表呈現土褐色的碗粿,比起白色的碗粿,
更容易勾起內心對美食的慾望。

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碗粿裡的內容更是豐富,瘦肉,香菇,蛋黃全員到齊,
這是就是食材豐富的碗粿。

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曾經有南部的朋友教過噗小翠,
南部人吃碗粿都先在碗粿上劃十字,
然後把1/4翻起,把油膏填入空洞中,
這就是油膏與碗粿的黃金比例。

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豬血加腸湯是噗小翠最最思念的,
阿蘭把腸子處理得非常完美,吃起來完全無任何的腥味,
重點是佈滿韭菜的腸湯,無敵美味!

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不管是腸子還是豬血,噗小翠都覺得這是最完美的組合,

不管是阿蘭的碗粿或是腸湯,噗小翠都覺得十分美味,當然我也以最實際的行動讚許阿蘭,把所有的食物嗑個精光,一口也不留。身為台灣人的噗小翠以台灣小吃為榮,不管西方食物再美味,噗小翠認為最好吃的依舊是台灣小吃,因為台灣小吃有跟我們習習相關的歷史背景...希望台灣各式小吃未來都有優秀的子孫傳承下去!


麻豆阿蘭碗粿
● 地址:台南縣麻豆鎮中山路179號之8
● 電話:06-5724035
● 傳真:06-5724035
● 營業時間:06:30~20:30
● 噗式評價:

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