噗小翠(00)用心。生活。每一天

相信有很多人以累積米其林星星為人生目標之一，
但是要累積米其林星星，口袋也要相對深才行，
萬萬沒有想到，竟然能用這麼便宜的價格吃到米其林餐廳，
藍象餐廳的商業午餐，就連學生族群都負擔得起的唷！

[2011.05.02.Mon]

噗小翠並不以累積米其林星星為人生目標，只是...我萬萬沒有想到，我竟然可以用這麼經濟實惠的價格吃到這一餐。想來想去，慶幸咱們在出發前，可以說是做足了功課，只要是好康的，實在是沒有放過的理由。好啦～廢話不多說，馬上切入...藍象餐廳！

how to go: 搭乘BTS至Surask站(S5)下，未出BTS站前記得四處張望，就可以看到藍象的淺黃色建築物。

小提醒:
1. 商業午餐僅限平日(週一~週五)午間供餐，而且餐廳不主動提供菜單，需要跟服務生提出需求，才會另外再送上商業午餐的MENU。
2. 僅管是平日用餐，強烈建議一定要預先訂位，尤其是用晚餐的客人，千萬不能賭運氣啊。
3. 藍象餐廳的水需付費的唷！(THB$35，不算太貴)

雖然噗小翠強烈建議大家，用餐前一定要事先預訂，不過...噗小翠的這一頓飯並沒有事先預訂，這樣看來...噗小翠似乎成了說一套做一套的人，天啊～這可是天大的冤枉啊！因為在台灣，噗小翠就利用官網，預訂了N次(至少有3次)，但一直沒有得到藍象餐廳的回應，於是...噗小翠心底就在默默地盤算著，五月不算是曼谷的旅遊旺季，嚴格說是...是曼谷曬死人的季節，所以觀光客應該是相對少很多，加上...我們是平日的中午時段用餐，就算沒有訂位，噗小翠還是決定跟它賭下去，哈哈！賭贏的機會應該很大吧！以上都是噗小翠個人打的如意算盤，實際狀況就跟噗小翠的算盤打得一模一樣，只是...好好的一趟旅行，除非發生對方沒回應的情況，不然...噗小翠還是建議，一定要先預約唷～

我們沒有預約，當我們向櫃台服務生表達未預約，但服務生看到我們手上的行李箱的時候，第一時間先替我們安置了行李箱，雖然服務生的反應十分專業，但是感覺起來卻不親切。當下的感覺有點不舒服耶！但是...人在異鄉也只能忍著點，總是要先吃完一頓藍象再說唄～

隨後，我們就被導引到等待區，外頭的天氣實在是太熱了，還好...我的包包裡隨身攜在小小的保溫瓶，只是...保溫瓶實在有夠小的啦~280cc，兩個人各喝二口就沒有了！好希望...服務生能夠送上二杯冰水，可惜～在藍象餐廳用餐，連喝水都是自行付費，所以...噗小翠又在做白日夢啦！沒有水，但是至少等待區位置還是是舒適，有涼涼的空調可以吹，當下我心裡的OS，只有心靜自然涼，等一下我就不覺得熱，汗就不會再流了。

在藍象餐廳，所有的物品跟有大象的圖案，白色的坐壂上也印有藍色大象，很可愛...也讓人一眼就能認出，這是藍象餐廳，對不對啊！

很開心，我們在沒有預約的情況下，依然有機會嚐到藍象餐廳的好味道，更幸運的是，我們大約只等了10min，就被安排入座。開心的我，心情完全寫在臉上一覽無疑。希望待會兒，藍象的商業午餐會讓我臉上的笑容更燦爛。THB$590的午間商業套餐，包含開胃菜   、 前菜、主菜、甜點，飲料和水則是另外付費加點。

以下的英文字，來自於官網的介紹，但是菜色名稱，噗小翠不是100%肯定，如果有任何錯誤，也請大家不吝指正唷！

我們入座的同時，服務生含蓄且貼心的問候我們，並且關心我們是否需要水，當然要啦！我們就像是沙漠中缺水的河馬(大家能感受到...我們缺水缺很大吧！)，所以...我當然馬上說！要要要～完全讓人無防備心的情況下掉入陷阱，嘿嘿～因為水是要錢的啦！一瓶礦泉水要THB$35，其實價格也算還好，不至於讓人有心痛的感覺。

Pattaya Juice就是綜合果汁啦～
這個...很好喝，也不會太甜。

出發前，辦公室的姐姐告訴我，泰國的椰子水超好喝，而且有淡淡的芋頭味，是台灣椰子沒有的味道，要我多喝一點，只是...怎麼泰國椰子水都是常溫啊，沒有冰的嗎??如果是冰的，應該會更好喝吧～(可見當時的我們真的熱翻了！)

這是第一道上桌的開味菜，藍色碟子裡的菜餚是搗碎的蝦肉，與類似米香的的碎米，嚐起來有蝦子的鮮味，伴隨著米香卡滋卡滋的口感，旁邊的玻璃杯裡的液體更奇妙了，吃起來酸酸鹹鹹的，乍看之下有點像飲品，但是嚐了一口之後，就確定...它不是飲品。於是我就自作聰明地，把二者和著吃，我個人覺得和著吃的口感比較好，自以為這道菜就應該和著吃，不過...噗小翠出門在外雷達可大了，聽見隔壁桌客人與服務生的對話，才發現...這道菜應該是要分開吃，不是和著吃唷！但是...我還是覺得和著吃的口感比較好耶～於是，我背著服務生趕快把我碟子裡的的食物全部吃光光，我可不想招來服務生的指正。

再來上的是前菜，盤子裡除了泰式辣椒醬外，一共有三道菜。

TOM SEB SALMON
ต้มแซ่บแซลมอนใบมะขาม
A traditional North Eastern style spicy soup with salmon, fresh herbs, chilli and tamarind leaves.

雖然噗小翠無法確定湯的名稱，但我肯定它不會冬蔭功湯(酸辣湯)，但是...它嚐起來依然不離酸辣湯應有的酸辣口感，沒有複雜濃郁的味道，口感更爽口，辛香料的濃濃的香氣一直在口中繚繞，久久不能散去。泰國果然是嗜辣嗜酸的重口味民族，這湯真是辣得好，酸得更好！

CRISPY STUFFED CRAB SHELL
ปูจ๋า
Crispy crab shell stuffed with minced chicken and crab meat, accompanied by chilli sauce.

金黃色的不明物體脆碎蟹殼裡塞滿了雞肉，蟹肉，食用時可以沾著辣椒醬一起使用，果然泰式辣椒醬不容小覷，沾一點點就讓人辣得拚命喝水。外頭的天氣熱得很，炸油炸填滿蟹肉的蟹殼，讓蟹殼呈現金黃的貴氣，只是外頭天氣熱得很，噗小翠看到這油炸物，一點想嚐的慾望都沒有。只是...來到米其林餐廳，錯放任何一道菜都讓我心有不甘，於是...我的理智逼著自己拿起餐具，就算沒胃口就算吃不下，好歹都要先嚐嚐滋味再說。只是...萬萬沒想到，它...好吃得要命，此時此刻我感謝每每在重要關頭，我的理智永遠都能戰勝我的任性，真慶幸，我逼自己嚐了一口，於是...我開心地將它全部一掃而空。

MIENG KHAM
เมี่ยงคำ
Traditional Thai platter : betel leaves filled with roasted peanut, pieces of green lime, shallots, ginger and caramelized sauce made from organic palm sugar, galangal, and Phuket
shrimp paste. A must!!

這個葉子捲，裡面包覆著迷你可愛的餡料，雖然我不肯定它的菜名，依照官網的介紹，我挑了一個最有可能的菜名相對應。外頭那綠色的葉子是檳榔葉，餡由烤花生，綠色石灰，蔥，焦糖醬，有機椰糖，高良薑和蝦醬組成。我粗魯地把它整捲塞入口中，檳榔葉讓我覺得自己有回到原始生活的錯覺，突然間...自己好像化身為牛羊馬。但是複合內餡的滋味慢慢地在口中散開，突然間我從家畜變身回人類，原來...檳榔葉也能這麼吃，當下的我開始讚嘆起廚師們的功力，竟然能把每一項普通到不行的原料搭配成這美妙的滋味。

雖然有人說，基本上泰式國料裡中的每一樣東西都能吃，
但是...我還是不太敢嚐試，這怎麼看都應該只是裝飾花吧??

BLUE ELEPHANT PLATTER   
ขันโตกบลูเอเลเฟ่นท์     
An interesting and delicious selection from the above “Thai Cuisine of Today” main courses.

這是我們今天的主菜(二人份)，裡面會有四種不同的菜色，是由今日菜單中挑選出四樣菜，換句話說，即便每次都到Blue Elephant點Blue Elephant Platter這道菜，吃到的菜色也不見得會相同唷。如果同桌用餐的人數不多，我想...這道菜會是一個很棒的選擇，當然...如果各位是用餐是採單點而不是商業午餐，不妨在點菜前問問服務生，今天的Platter有哪些菜色唷！

蠔油空心菜，噗小翠個人覺得普通，跟台灣的味道差不多。

印象中好像是咖哩牛之類的~

有點像是涼拌菜，是青木瓜絲嗎?? ^^a
可靠線報指出，它是涼泮河粉唷～

KAENG KAI NORMAI SOD
แกงเผ็ดไก่หน่อไม้สด
The original version of red curry with free range chicken and bamboo shoots.

印象中是紅咖哩雞，味道有些辣中帶甜，但是肉質稍微偏柴。

ORGANIC BROWN JASMINE RICE 
ข้าวกล้องหอมมะลิปลอดสารพิษ
Organic brown jasmine rice from Sukhothai Province

OUR RICE SELECTION
ข้าวหอมมะลิ  
Organic jasmine rice from Surin Province

米飯給兩種，二種都是茉莉香泰國米，一個是白色一個是紅色，
紅色的吃起來有點像是紫米的口感。

Coupe Blue Elephant
A divine marriage of luscious fresh Thai fruits and ice cream scented with vanilla pods under a veil of our special coulis.

餐後甜點很好吃，一球奶油一球冰淇淋，上層一捲口感酥脆蛋香濃郁的芝麻蛋捲，最下層則是鋪滿泰國當季水果，雖然泰國水果終究不敵台灣水果的美味，但是除了水果以外，其它的部分都非常不錯，這甜點也為咱們的午餐劃下一個完美的句點。

結完帳後，找回的零錢插在藍象瓷器上，是不是很可愛咧~~

雖然噗小翠一開始對服務生的專業而感到冷漠隔閡，但是一頓飯下來，服務生又讓我覺得專業不失熱情，一掃原本的冷漠感。於是，我們用忙碌替服務生冷漠找了一個合理解釋。離開時，我們每人還收到一朵花，就像是藍象感謝我們的光臨。

雖然曼谷的外頭氣候炎熱，不過能夠在藍象享受一頓經濟又實惠的午餐，這真的是一種超值享受。雖然這趟旅行，只有噗小翠和小速二人，不過我們心頭可是掛念著其它的姐妹們，像泰國這麼重口味的民族，超適合平嗜辣的眾姐妹們，如果下回有機會，咱們姐妹們再辦一次曼谷行吧～希望下回光顧藍象時，我們會是盛裝出席藍象的晚餐嚕！

另外再提供藍象商午餐的明細供大家參考！

※Blue Elephant※
● 地址：233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok 10120, Thailand 
● 電話：+66 (2) 673 9353, +66 (2) 6739354, +66 (2) 6739356 ‎
● Service Hours: We are open 7 days a week for lunch and dinner.
Lunch: 11:30am - 02:30pm
Dinner: 06:30pm - 10:30pm ( preferred dress code smart casual )
● 噗式評價：

關於2011曼谷自由行的補充地圖:

在較大的地圖上查看2011:泰國曼谷