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081013_00_台南阿霞飯店

台南的巷子裡有一家保存過去的古早味的阿霞飯店,
阿霞有那麼好吃嗎??是的...原來古早味的好滋味,才是最讓人難以忘懷的!


[2008.10.10.Sat]

又是受到Mobile01的影響,看到01網友分享阿霞飯店的食記,噗小翠就告訴自己...雙十連假,我一定要殺到台南阿霞吃到不可!說到吃...噗小翠的意志力與行動力非凡,只要東西好吃,噗小翠非常樂意排除萬難,只為了吃一攤美味的食物。終於...在下午一點的時候,噗小翠順利抵達台南,阿霞飯店位於小巷子中,所以噗小翠在忠義路上來來回回N次,還用噗小翠那很不輪轉的台語向在地人問路(台語不輪轉,不會用國語問啊??)對啊...對啊...噗小翠本來是用國語問路的,可是...偏偏路人阿桑好像聽不懂國語,也不會講國語,只好秀出那粉不輪轉的台語嚕!

081013_01_台南阿霞飯店

雖然路問了,不過阿桑講得不清不楚,噗小翠看狀況不對,馬上就藉故落跑。老天爺也是有長眼睛的,終於讓噗小翠發現阿霞飯店的特約停車場,把車子停好後...噗小翠也順利找到阿霞飯店的指標,各位觀眾...噗小翠要去吃大餐啦!

 

081013_03_台南阿霞飯店

看得出來,阿霞飯店近期重新裝潢,飯店環境看起來乾淨舒爽,在這裡用餐應該可以很盡興,不過...噗小翠今天是特地來吃古早味的,比起這些現代化的裝潢,噗小翠倒是比較喜歡在紅磚厝吃著古早味,那才會讓人有時光倒流的錯覺嘛!匾額上的美味求真,可以猜得到,阿霞的菜色應該是樸實中充滿美味的好菜色吧!

 

081013_02_台南阿霞飯店

才抵達飯店,服務生就非常熱情地替噗小翠帶位,然後用最快的速度為我們設置餐具,可能用得到的沾醬也一應俱全喔!看得出來嗎??這一盤是哇莎米喔!

 

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這盤是美奶滋沾醬,但不曉得哪一道菜會用到它咧??

 

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雖然噗小翠餓著肚子來到阿霞飯店,但是也不打算把肚子撐到爆,總是要留些肚子吃更多更多的美食嚕!這道是阿霞飯店非常受歡迎的六色拼盤。拼盤裡有府城傳統手工蝦捲,大腸頭,豬肝捲,蟳丸,粉腸,豬心等多種點心。

 

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噗小翠點的拼盤裡還有阿霞飯店出名的烏魚子。阿霞的烏魚子料理堅持用海烏魚子作料理,一直以來阿霞飯店每天現場烘烤一大盤烏魚子擺在店內,讓客人吃到現烤的黃金烏魚子。外香內酥的烏魚子搭配切片蒜苗,白蘿蔔入口彈牙感十足。

 

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手工蝦捲讓噗小翠豎起大姆指,真的好好吃喔!吃起來的蝦味跟周氏蝦捲不相上下,阿霞的蝦捲甚至略勝一籌,真的是好吃得沒話說!

 

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每一顆蝦捲都吃得到彈性十足的蝦肉。

 

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這個大腸頭真是好啊!不但滷得漂亮,味道更是透,口感軟綿綿的口感,呼~有入口而化的感覺!

 

081013_16_台南阿霞飯店

鱔魚很難在北部吃到好吃的...不過,就算人到南部也不一定家家都好吃!像阿霞的鱔魚食材就很新鮮,咬起來鱔魚的彈性十足,把鱔魚特有的口感表達的淋漓盡致。南部料理的口感本來就偏甜,之前就曾經在高雄吃過羹湯,甜得嚇死人,但是噗小翠真的超級佩服阿霞把甜鹹度拿捏得剛剛好,鹹中帶微甜的滋味,一吃就吃得出是南部特有的口味,但又不至於像高雄一樣甜得過份,阿霞還在鱔魚中加了一點點的醋來提味,讓鱔魚吃起來帶一點點的酸味,在炎炎夏日中開常開胃嚕!

 

081013_11_台南阿霞飯店

有人說阿霞免費招待的甜湯是鎮店之寶,只要消費滿NT$600,阿霞就會免費招待喔!這道甜湯,可是MENU上點不到,花錢也吃不到這樣的好甜湯!右下角一塊一塊的就是噗小翠很不愛的杏仁凍,原本以為臭臭的杏仁會把甜湯的滋味搞差,沒想到...杏仁凍居然可以變得這麼好吃!阿霞未免也太厲害啦!居然能把噗小翠討厭吃的杏仁,弄得那麼好吃!讓噗小翠喝完一碗接一碗耶!

 

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別以為免費就沒有好東西,阿霞連免費的甜湯都處理得有條不紊,看!芋頭燉得多鬆軟啊!

 

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紅豆也跟芋頭一樣,有同等級的處理...軟透到極點...

 

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阿霞的古早味真的不是蓋的!雖然只吃了幾道菜,但每一道菜都讓噗小翠非常的滿意!
噗小翠把阿霞列為台南必吃美食,沒吃過阿霞,千萬別說你懂台南料理喔!

 

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吃完飯,別忘了在停車卡上蓋個阿霞店章喔!就可以免費停車喔!

 


台南阿霞飯店
● 地址:台南市忠義路二段84巷7號
● 電話:06-2256789, 06-2224420
● 傳真:06-2219873
● 營業時間:11:00~14:30, 16:30~21:00
● 噗式評價:


《延伸閱讀》
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irene0831 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • norlee
  • 好吃啊,果真路沒有白跑。
    我也要吃,但是真的好遠啊。
  • 對啊!!阿霞飯店真的不是蓋的...
    遠...是值得的啦!

    irene0831 於 2008/10/16 19:13 回覆

  • coco
  • 請問妳們是幾個人去吃呢
    兩個人可以吃嗎
    請問妳們花多少錢?
  • 兩個人也ok啊...
    只是大概就只能點個2~3道菜,
    反正吃不完就打包嘛!

    金額不太有印象....大概是1000上下!

    irene0831 於 2010/03/21 20:01 回覆

  • 台南人
  • 沒吃他的紅蟳太可惜囉!
    不過東西頗貴的。
  • 我後來有再回訪吃終於吃到紅蟳,
    真的很不賴,貴~是值得的!

    irene0831 於 2010/04/26 23:01 回覆