噗小翠(00)用心。生活。每一天

 以前，我一直以為新竹沒有好吃的港式飲茶，
但是吃了金老爹以後，新竹的朋友們，大家有好吃的飲茶可以吃啦！

[2012.06.15.Fri]

噗小翠寫新竹食記尤其謹慎，因為平常就在新竹走跳，所以我對新竹美食更是嚴格把關，都要吃了幾回合都感覺不錯，才會分享給大家的喔！這次要分享給大家的是，金老爹港式飲茶，非分享不可！切入正題前，請大家仔細想想，新竹地區有啥麼好吃的港式飲茶嗎？(有的話，請告訴我！)過去噗小翠曾經光顧幾家頗有名氣的港式飲茶，不過這幾家都不達噗小翠的分享標準。(大家不要問我是哪幾家，因為不推所以不公布，因為....我也怕被店家告啊！)

 金老爹沒有華麗的裝潢，但是依然可以嗅出茶餐的氣息。

左邊是的泰式酸辣醬，如果搭上海鮮系統的茶餐點，
沾醬的微甜微辣的滋味，真的真的很加分耶，
而右邊的辣椒醬油，看起來很辣的樣子，但是吃起來只有小小辣的程度，
如老闆娘所言，它不辣，純補充維它命C啦！

鮮蝦腐皮捲，噗小翠是愛得要命啊！
看看它的部面圖，每一種食材的顏色都十分鮮艷，
外層的腐皮炸得脆而不老，咬進嘴裡是卡滋卡滋作響，
而且吃得到每一種食材的新鮮度。

香煎花枝餅又Q又彈牙，一定要沾泰式沾醬，好好味啊～

蠔油芥藍，芥藍是用燙的，所以吃在嘴裡可以感受到蔬菜的維生素，
旁邊的蠔油醬汁是經過調味過的，不像香港是直接淋蠔油，
金老爹把鹹度拿捏得剛剛好，就算是單吃不配飯，也覺得好味！

豉汁蒸排骨，排骨的肉質不過份老柴，我有感覺得肉質的柔軟度，
這道也好吃，完全不死鹹，吃完也不覺得口渴耶！

噗小翠被上海的灌湯包給嚇死了，今天我就想來驗証台灣的灌湯包也是只有湯沒有料嗎？
於是，我抱著既期待又怕受傷害的心情，點了一份灌湯包，
果然！台灣沒有讓我失望，台灣的灌湯包皮薄餡多且鮮，內容好豐富啊！

 
左邊是台灣的灌湯包(NTD$80)，右邊是上海的灌湯包(RMB$35, ~NTD$168)

油條腸粉，油條吃起來也是卡滋卡滋，一吃就知道是當天現炸的油條，
因為腸粉不是噗小翠的喜好食物，所以不懂得評論腸粉的好壞，
但是那黑鴉鴉的醬汁很厲害，看似死鹹但是一吃就覺得...
廚師太強了，怎麼每一道菜的甜鹹度都拿捏到噗小翠的心坎去啦！

少點的咕咾肉，下回光顧再嚐，各位客倌看看結帳單，
金老爹的價格是不是親民多了呢！重點是....它好好吃啊！

※金老爹港式飲茶※
● 地址：新竹市國華街64號
● 電話：03-5317678
● 營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00
● 噗式評價：

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