巴國布衣變臉  

 噗小翠只在電視上看過川劇變臉,從沒親眼看過,
所以....當下我看傻了!

 

 

[2012.06.01.Fri]

 

How to go:地鐵2/4/6/9號線世紀大道站EXIT 12
巴國布衣接受最晚的訂位時間:18:30pm(僅接受前一日訂位)
噗小翠個人推薦菜:巴倒燙,口水雞
川劇表演時間:20:00pm

 

 


太陽西下離開了豫園,雖然才剛在豫園吃了一些小籠包,不過....那些頂多只能塞塞牙縫,根本無法止飢,於是我們打算前往巴國布衣準備吃飯。行前,噗小翠已經先打電話預19:30位置,雖然時間還早,但是我們的雙腳早就有些痠痛,心裡只想找個地方坐下來,好好地吃一頓飯。最接近巴國布衣的地鐵站出口是Exit 12,不過,我們在刷卡出站前選錯邊,所以挑了一個較遠的出口,結果一出站問了當地房仲,沒想到....不問還好,一問竟然給了一個繞超大一圈的指引,讓我們原本就痠疼的雙腳,無疑是進入了雪上加霜的困境。沿路我們又問了好心的大姐,還好大姐的建議可管用的,馬上....我們就看到目的地─巴國布衣。


我們提早半個小時抵達,但是萬萬沒想到,巴國布衣接受預訂的最晚時間是18:30,那麼我怎麼會訂到19:30,唯一的可能是,我沒聽懂服務員電話裡的上海口音普通話。因為當時的我們實在是又餓又累,於是....我們決定不走了,我們就在現在候位吃飯唄!


雖然噗小翠上網查到的川劇變臉的表演時間是20:00pm,不過當天我們是碰到包廳辦喜宴,也不知是不是因為有客人辦喜宴,所以川劇的表演時間提早至19:00pm。專業的服務員一眼就看穿我們是為了變臉而來,於是細心的告知我們,變臉馬上就開始了,可以先過去看一看。噗小翠只在電視上看過川劇變臉,從沒親眼看過,所以....當下我看傻了,也不想拍照,眼睛死盯著表演者,就是想看出破綻,唯一的這張照門是朋友用手機隨手拍的,雖然畫素不算清楚,但是有紀錄總比沒紀錄好吧!!

 

 

 

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沒想到,訂位的LAST ORDER是18:30pm,那我為何聽成19:30,
又累又餓的我們是能無奈地選擇現場候位,生意超好也不知道要等多久,
但是現實的情況是,我們已經累到走不動了!

 

 

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都已經穿了球鞋應戰,但是....遊上海真一定要有一雙非凡的腳力。

 

 

 

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 候著候著,西瓜就端上桌了,哈哈!服務真的不錯耶~

 

 

 

前前後後,噗小翠大概等了一個多小時,才能順利吃到這一頓,不過....我是建議大家如果不是為了來川劇盡量避開用餐時段,像是晚上八點半以後,以浦東店為例,幾乎不用等待就可以順利入座。巴國布衣讓噗小翠覺得印象深刻的是,女性服務員(負責接待的)的高腰窄裙,身材好的穿起來是婀娜多姿,但是屁股垂得穿起來會更像長屁人,這些都只是題外話,我尤其欣賞的是他們工作的歡愉氣氛,就像是麥當勞那樣般輕鬆而愉快!

 

 

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能夠順利入席,噗小翠的心情就像是久旱逢甘霖般地開心,沒有一會兒馬上就有服務員前來服務,服務員的親和力之好,而且還主動推薦菜,奈何噗小翠實在太堅持,不懂得服務員的暗示啦!

 

 

 

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這道是噗小翠個人非常喜歡的涼菜,是滴!它是涼菜,醬汁的氣味有一點點像是老四川的川味涼粉,一點點甜味,但是卻有濃郁且叫人難以忘懷的四川特有椒麻味,因為是涼菜,更有助於客倌們對辣的接受度,裡頭的雞肉多屬於雞翅部位,所以愛啃骨頭的同好們,千千萬萬一定要記得點上一份啊!

 

 

 

 

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這不是愛玉湯,它是服務員特別推薦的魚翅煲湯,一碗差不多是一人份,因為我們深信台灣人口味跟上海人口味一定不同,所以我們只點了一份來嚐嚐味道,雖然味道不錯,也吃得到魚翅,湯裡面一定有豐富的食材精華,不過....我個人是覺得不錯吃,但是還不到強力推薦的程度啦!

 

 

 

 

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到上海旅遊的這幾天,我實在愛點上一“榨“西瓜汁,
很有趣吧!咱們以“壺“為單位,對岸則是用“榨“呢!

 

 

 

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 看著一道道菜都陸陸績績上齊了,每到吃飯時間,噗小翠都是開心得不得了啊!

 

 

 

 

 

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這道應該歸類成甜點,名叫巴倒燙,這名字對台灣人的噗小翠覺得陌生而有趣,巴倒燙??究竟是什麼呢??原來它的意思是碰到了就燙手之意,果然這甜外久裏著細緻而香氣十足的花生粉,裡頭的內餡是極為燙舌,所以品嚐它的時候要格外小心點,內餡不是牛奶,但是口感十分細軟,有一點點像是卡士達醬的味道,外皮咬起來酥硬,內餡卻是十分的軟嫩,這道不但名字特別,味道也十分地好,非常適合用用完一點辣菜後享用,也可以中衡口中的辣味,小小解辣一番喔!

 

 

 

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手撕包心菜,其實就是空心菜啦!吃著吃著,噗小翠覺得巴國布衣的菜色跟台灣的鳥窩窩好像啊!而且味道也都差不多,但是不一樣的是這一段菜,巴國布衣還有豆乾耶!

 

 

 

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正當噗小翠吃得快樂之際,我真的以為菜上齊了,直到這有如大面盆的大瓷盆上桌後,我才驚覺....對吼~還有一個水煮牛,這道菜看起來嚇人,嚐起來著實也是火辣辣的,天啊!我突然明白為什麼在服務員試圖想制止我點這道菜,原來是因為份量過大,而且辣度不凡,重點是牛肉質感表現並通,我也不覺得它的味道是非點不可的菜色。一切只怪我太堅持啦....

 

 

 

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後來,服務員還遞上這麼一張名片給我,這名字讓我覺得好猖狂啊!怎麼會有人單名"帥",噗小翠心裡覺得了不起也覺得有趣,還問了....是真名還是藝名?這名字太厲害了,叫人很難忘記啊!

 

 

我很喜歡巴國布衣的菜色,更喜歡它們的服務與環境氣氛,聽說很多在外打拼的台灣人也都很愛到巴國布衣用餐,當然....如果到上海出差,常常也會被當地人招待於此,可見巴國布衣在上海人心中是一間值得推薦給大家的餐廳。如果你也愛吃辣,剛好又不小心流浪到上海,不妨來嚐嚐屬於四川的好味道唄!

 

 

上海旅行的第一天,碰上了飛機Delay,行程整個大壓縮,但是沒想到的是....行程都被壓縮了,我們依舊不勝腳力,噗小翠是不是太肉腳了呢??吃完巴國布衣,天空也開始飄起細雨,初夏的上海日夜溫差頗大,我頂著大肚子(吃撐的,沒龍子),拖著沈重的腳步,返回衡山站,再步行回飯店。一路上感受不到出國的感覺,上海對我來說,比較像是在國內換個城市旅行罷了,我想一切都歸究於台灣與上海有太多共同的文化,以至於....我真的不曾有離國的感覺!

 

 


※巴國布衣※
● 地址:上海市東方水口738號(裕安大樓3F)
● 電話:(021)5820-9866
● 營業時間:11:00~13:45, 17:00~21:50
● 噗式評價:


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